お弁当の定番おかず、卵焼き。いつもは脇役になりがちな存在ですが、卵液に具を混ぜれば、食卓の主役を張れる一品に！今回は、香り豊かなにらと、うまみたっぷりの桜えびを加えて、食欲をそそる味わいに仕上げます。卵焼き器がなくてもきれいに作れる手法にも注目です！『にらと桜えびの卵焼き』のレシピ材料（2人分）卵……3個にら……1/2束（約50g）桜えび……大さじ3（約6g）大根……2cm（約120g）牛乳……大さじ1と1/2めんつゆ