前回いんげんを最高においしくする！ 『いんげんのごまあえ』のレシピこんにちはこんばんは、休日課長です。この連載はひと言で説明すると、人のふんどしで相撲を取ります。私がお世話になったレシピ本・小田真規子さんの『The基本200』の料理を作って、食べて、その素晴らしさを暑苦しく語る企画。小田先生、本日もよろしくお願いします。 第5回のおさらいレシピは「鍋しぎ」です。なすがおいしい季節ですね！なすは非常