ホテルメトロポリタンで長崎フェアビュッフェが5000円以下で登場！佐世保風バーガーなどが食べ放題に
ホテルメトロポリタンのオールデイダイニング「クロスダイン」にて、長崎県の食材や郷土料理などを提供する「食べてみんね！【長崎フェア】」が開催される。期間は、2025年1月14日（火）から2月28日（金）まで。
魚介や野菜を使った長崎風天麩羅や、中国の影響を受けたアルマド、西洋の要素を取り入れた佐世保風バーガーなど、食の宝庫である長崎県ならではの魅力あふれる料理の数々をお楽しみに。
西洋料理
西洋料理からは、すき焼き風に薄くスライスした牛肉を焼き上げ、焼き上がる直前にレモン果汁が入ったソースで仕上げる佐世保市の名物料理「レモンステーキ」や、「佐世保風バーガー」、「鯵フライ」が登場。
"鯵の水揚げ量日本一"を誇る長崎の新鮮な鯵を使用した「鯵フライ」は、地元の名物として親しまれており、衣がサクサクで中はジューシーな食感が特徴。レモンやシェフ特製のソースで召し上がれ。
中国料理
中国料理で用意される中で注目は、赤く色をつけたゆで卵をすり身で包んで揚げた「アルマド」。長崎の正月や祝いの席などの特別なときに食べられていた1品で、断面が竜の目に似ていることから"竜眼"とも呼ばれる、長崎の味。
ほか、パリパリの細麺に五目あんかけをかけて食べる郷土料理「長崎皿うどん」や、しっかりと下茹でをして煮込むことで"とろとろほろり"とした食感と豊かなうまみを楽しめる「豚の角煮」もお見逃しなく。
日本料理
日本料理からは、ディナータイムに、魚介と野菜を"長崎天麩羅"をベースにした天麩羅にしてお届け。小麦粉に砂糖や酒などを加えた衣をつけてカリっと揚げるフリッターが原型とされており、味がついた厚い衣はそのままいただくことができる。
また、長崎県産の"きびなご"を骨ごと野菜と一緒にさっぱりといただける南蛮漬けに、長崎名物の「あごだし」で煮込み、長崎のかんぼこを入れた寒い季節にぴったりな温かい「長崎おでん」もラインナップ。
スイーツ
スイーツで用意される、長崎銘菓の代表である「長崎カステラ」は必食。クリームをサンドしたホテルメイドならではのリッチな味わいを楽しめる。
そのほかにも、特産の長崎みかんを使用したヴェリーヌや、甘くて程よい酸味魅力の長崎県産いちごを飾った「長崎県産苺のタルト」など、色鮮やかなスイーツの数々を堪能して。
タイムサービス
タイムサービスでは、ランチタイムとディナータイムそれぞれ特別メニューを1人につき1皿提供される。
ランチタイムには、中国料理のシェフ特製ふかひれ入りあんかけを、中華おこげにかけて楽しむ「ふかひれ入りあんかけおこげ」を用意。香ばしい香り、パリパリのおこげ、あんのとろりとした食感が織りなす絶妙な味わいを楽しんで。
ディナータイムには、厳選したお肉を使った「“最高の肉質5等級仙台牛100%”ハンバーグステーキ」を用意。和牛ならではの肉のうまみをしっかり堪能できる、まさにご馳走の1皿。まろやかな風味と豊かな肉汁あふれる、アツアツ焼きたてのハンバーグを召し上がれ。
新鮮な魚介やお肉、異国の文化や風習に影響を受けた独特なご当地グルメなど、食の宝庫である長崎県ならではの魅力あふれる料理の数々を心ゆくまで堪能してみては。
提供時間
■ランチタイム
平日 12:30〜
土日祝 12:30〜／14:30〜
■ディナータイム
＜平日＞ お好きな時間にお召し上がりいただけます
＜土日祝＞17:30〜／20:00
※なくなり次第終了
※提供時間は目安
