期間限定！AFURI12店舗で「筋活　柚子塩らーめん　キッコーマン大豆麺使用」を販売開始
ラーメン店「AFURI」計12店舗で、コラボレーションメニュー「筋活　柚子塩らーめん　キッコーマン大豆麺使用」が販売開始した。2024年5月8日（水）から6月7日（金）までの期間限定。

「筋活　柚子塩らーめん　キッコーマン大豆麺使用」は、“おいしさとヘルシーさの両立”をテーマに、両者が共同開発したラーメン。1食にたんぱく質を45g含み、糖質は通常の柚子塩らーめんと比較して62％オフとなっていて、「AFURI」の看板商品である「柚子塩らーめん」のスープに、大豆を50％配合した低糖質・高たんぱく麺「キッコーマン 大豆麺 細麺」を使用している。


「今回のAFURIさんとのコラボのきっかけは、お客様から多数寄せられた『大豆麺が気になっている』『試してみたい』という声でした。AFURIさんとは、おいしさだけでなくプラスアルファの価値を提供したいという部分も弊社の考えと共通しておりましたので、弊社からお声かけをさせていただきました」（キッコーマン食品 福田大悟氏）

福田氏

黄金色に輝くスープと大豆麺に、「味付け煮玉子」「鶏チャーシュー」「ブロッコリー」、本コラボオリジナル具材の「アスパラガス」「カメリナオイル漬けセミドライトマト」といった計5種類のトッピングをのせ、見た目の華やかさにもこだわったラーメンは、写真映えも抜群。


「まもなく創業24年目を迎えるAFURIは、糖質をなるべく少なく、食物繊維が少しでもとれたらいいと思いコツコツやってきた中で、今回キッコーマン食品さんから低糖質・高たんぱくな大豆麺をご紹介いただき、AFURIのラーメンと合わせたらいいと思いコラボに至りました。とてもおいしいラーメンが作れたかなと感じております」（「AFURI」代表 中村比呂人氏）

中村氏

さらに、後乗せトッピング「本枯節」で、味変も可能。一口食べると柚子の香りがスッと鼻に抜け、大豆麺とスープの絡みもよく、ラーメンの旨みが口いっぱいに広がる。さらにカメリナオイル漬けセミドライトマトの酸味がアクセントとなり、さっぱりとした味わいがこれからの季節にもぴったり。

価格は1,590円（税込）。詳細はAFURIホームページ（https://afuri.com/wp/press/760）で。

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