始まりの季節を楽しみたい！ 心が弾む春色アフタヌーンティー
のんびりした時間と、上品な空間を楽しめるホテルのアフタヌーンティー。今回は、春を彩る多種多様なアフタヌーンティーを、グルメジャーナリストの東龍さんが厳選して教えてくれました。
〈絶対ハズさない！ホテルの味〉
今⼀番オススメなホテルの楽しみ⽅を、グルメジャーナリスト東⿓さんがご紹介！ 今回は、新しいことが始まる春におすすめのアフタヌーンティーをお届けします。
Vol.18 見逃せない春のアフタヌーンティー
ホテルで人気のコンテンツのひとつといえば、アフタヌーンティーです。広々としたラウンジでティースタンドに載せられたセイボリーとスイーツをたしなみながら、紅茶をはじめとしたドリンクを自由に飲めるのは、優雅な時間としかいいようがありません！
この時季のアフタヌーンティーには、春に相応しい爽やかなものからアーティスティックなもの、イースターやコラボレーションを企画したものまで、興味深いテーマが目白押し。数ある中から、これは体験しておくべきというアフタヌーンティーを紹介しましょう！
1. 高級チョコレート「ヴァローナ」の世界で、イースター気分を楽しむアフタヌーンティー
HAPPYイースターアフタヌーンティー with ヴァローナ（ホテル インターコンチネンタルホテル 東京ベイ）
イースターは日本でも浸透してきており、イースターをテーマにしたスイーツもたくさん販売されています。ホテル インターコンチネンタルホテル 東京ベイでは、世界のトップ・パティシエたちに愛されるヴァローナのチョコレートをふんだんに使った「HAPPYイースターアフタヌーンティー with ヴァローナ」（「ニューヨークラウンジ」平日 5,392円〜 / 土日祝 5,827円〜 「ハドソンラウンジ」4,783円〜）が行われています！
エグゼクティブ シェフ パティシエの徳永純司氏は、世界的製菓大会で優勝した経験をもつチョコレートのスペシャリスト。まろやかな「ジヴァラ・ラクテ」を使ったタルト、バランスのよい「カライブ」のティラミスなどのプティガトー5種に加えて、チョコレートとバニラのスコーン2種など、思い切り高級チョコレートを堪能できるのがうれしいところ。ファーストディッシュやアミューズブッシュなどのセイボリーも充実しています。
「ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」で提供されていて雰囲気が違うので、どちらでも体験してみて。
※価格は税込・サービス料別
期間：2021年4月1日〜5月31日
時間：「ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ」11:30〜21:30（L.O.19:30）／「ハドソンラウンジ」11:30〜20:00（L.O.19:30）
＜店舗情報＞
◆ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ
住所 : 東京都港区海岸1-16-2 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 1F
TEL : 03-5404-7895
＜店舗情報＞
◆ハドソン ラウンジ アンバー
住所 : 東京都港区海岸1-16-2
TEL : 03-5404-7894
2. ラグジュアリーブランドとのコラボ！ 美しい絵画のようなアフタヌーンティー
デルヴォー アフタヌーンティー アット 東京エディション虎ノ門（東京エディション虎ノ門）
ファッションブランドとコラボレーションしたアフタヌーンティーは少なくありませんが、世界最古のラグジュアリーレザーグッズメゾンとのコラボとなれば、なかなかありません。
東京エディション虎ノ門「Lobby Bar」では、ベルギーを代表する「デルヴォー（Delvaux）」の新作「マグリットコレクション」を記念した、「デルヴォー アフタヌーンティー アット 東京エディション虎ノ門」ティーセレクション 6,958円（グラスシャンパン付き 9,867円）が提供されています！
青空をイメージしたクッキー「ホワイトチョコレート スペキュラース」や、酸味が心地よい「レモンタルト」、金柑がのせられたなめらかなチョコレートムースなどスイーツは5種類。セイボリーも5種類あり、ミントやコリアンダーが使われているので、とっても爽やかです！ スコーンは、プレーンに加えて他では食べられないフレーバーのアップルレーズンも。
「デルヴォー」のファンであればもちろん、そうでなくても魅了されるアフタヌーンティーといって間違いありません！
期間：2021年4月5日〜5月9日
時間：12:00〜17:00（L.O. 16:30）
※価格は税・サービス料込
＜店舗情報＞
◆ロビーバー
住所 : 東京都港区虎ノ門4-1-1 神谷町トラストタワー 31F
TEL : 03-5422-1600
3. 可愛い見た目にワクワク！ 桜とイチゴの豪華コンビ
桜ストロベリー・アフタヌーンティー（コンラッド東京）
この時期はイチゴと桜のスイーツが楽しめますが、せっかくならよくばってどちらも食べてみたいものですよね？ そんな願いを叶えてくれるのが、コンラッド東京「トゥエンティエイト」の「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」6,200円（コンラッド・ベア付き 7,500円、コンラッド・ベアとグラスシャンパーニュ付き 10,200円）です！
可憐な桜柄をプリントしたマカロンでデコレーションした「ピスタチオガナッシュと桜マカロン」、優しい甘味のバニラパンナコッタをいちごジュレ、いちごジャム、ラズベリークリームと合わせた「ストロベリーパフェ」など、5種のスイーツはイチゴと桜ずくめ。3種のセイボリーも同様で、小さなタルトに詰めた「桜ムースとリエットのタルト」はイチゴと桜のコンビネーションです！
通常プランの平らなガラスプレートは可愛らしく、アップグレードプランの階段式プレートはゴージャスな上に、コンラッド・ベアとシャンパーニュまで付きます。好みの方を体験してみてくださいね。
※価格は税・サービス料込
期間：2021年3月13日〜5月13日
時間：11:00〜16:30（2時間制）
＜店舗情報＞
◆バー＆ラウンジトゥエンティエイト コンラッド東京
住所 : 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド 東京 28F
TEL : 050-5589-7073
4. 誰もが知る名画をスイーツで表現したアフタヌーンティー
アフタヌーン・エキシビジョン（メズム東京、オートグラフ コレクション）
見た目で驚かされるアフタヌーンティーとして特筆したいのがメズム東京、オートグラフ コレクション「ウィスク」の「アフタヌーン・エキシビジョン」4,950円。なぜならば、平日15食限定「パール（Pearl）」では、オランダの画家ヨハネス・フェルメールの代表作「真珠の耳飾りの少女」の世界観が、見事に表現されているからです！
同絵画をモチーフにしたケーキは、あっと驚くほどの完成度。オランダのお菓子・トンプースから着想を得ており、フワフワな食感のローズムース、甘味と酸味のバランスがよいラズベリーとブルーベリーが、華やかにマリアージュしています。外側のマスカルポーネはプルルンとしたテクスチャで、口溶け感もいいです。
飴細工の真珠を割れば、オレンジの酸味とバターのコクが協奏したソースが中から溢れ出ます。添えられているクレープに絡めれば、香り高いクレープシュゼットになるので試してみてくださいね。
アートな世界の締めくくりに味わえる、猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒーもしくはブリューティーカンパニーの紅茶も出色です！
※価格は税・サービス料込
期間：2021年3月1日〜6月30日
時間：平日 14:00〜16:00（L.O.）※2日前の22:00 までの要予約
＜店舗情報＞
◆Whisk
住所 : 東京都港区海岸1-10-30 メズム東京 16F
TEL : 03-5777-1111
5. 春風の爽やかさを感じるアフタヌーンティー
スプリング グリーンアフタヌーンティー（アンダーズ 東京）
春といえば緑をイメージしますよね？ そんな春にぴったりな、清々しい新緑を感じられるアフタヌーンティーがあるのです！ アンダーズ 東京51階の「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」の「スプリング グリーンアフタヌーンティー」平日 4,950円／土日祝 5,390円は、美しくグリーンが映えていて、気持ちがとっても和みます。
「アボカドチーズケーキ」はアボカドとクリームチーズを組み合わせたシェフこだわりのオリジナルスイーツで、「モヒートのヴェリーヌ ミント」はラム酒風味のブランマンジェと、ミントのゼリー、ライムのムースが層になった、色彩豊かなオトナの一品。セイボリーも個性的で、「フォアグラと黒蜜のドーム 緑茶パウダー」はフランス産のフォアグラのテリーヌの中に黒蜜を入れ、緑茶パウダーで仕上げたという意欲作です。
セイボリー5種にスイーツ6種、スコーン2種といった構成なので、バラエティー豊か。様々な緑の食材が用いられているので、何が使われているのかを確認しながら味わうのも、また新しい楽しみ方です！
※価格は税込・サービス料別
期間：2021年4月1日〜5月31日
時間：第1部 13:00〜15:00、第2部 15:30〜17:30
＜店舗情報＞
◆ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
住所 : 東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ アンダーズ 東京 51F
TEL : 03-6830-7739
6. お茶をテーマに生み出された、食べごたえのあるアフタヌーンティー
スプリング＆ティーアフタヌーンティー（フォーシーズンズホテル東京大手町）
アフタヌーンティーはスイーツとセイボリーと共に紅茶を味わうもの。日本茶とのペアリングを提案するフォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」では、様々なお茶や春の味覚をテーマにした「スプリング＆ティーアフタヌーンティー」8,855円が行われています。
「アプリコットのタルトとラベンダーティークリーム」は甘味と酸味のバランスがよく、「ジャスミンティのムースとラズベリーのジュレ」は香り高くてジュレが涼しげ。「アールグレイと苺のシュー」はベルガモットとイチゴの風味がぴったりです。
セイボリーでは、ロブスターがたっぷりと使われた「ロブスターとグリーンアスパラガス 春蕪のゼリー寄せテリーヌ 」が贅沢。セイボリー5種、スイーツ7種に3種類のスコーンと、アイテム数が多いのもうれしいところです。
お茶を使ったスイーツやセイボリーと、ティーソムリエが選ぶ日本茶やお茶を用いたモクテルのペアリングが楽しめるので、ぜひとも相性のよさを味わってみてくださいね。
※価格は税・サービス料込
※11:00の回は席の利用が90分間で通常料金より20%オフ
期間：2021年4月1日〜5月31日
時間：11:00〜12:30（L.O. 12:00）、13:00〜15:00（L.O. 14:30）、15:30〜17:30（L.O. 17:00）
＜店舗情報＞
◆THE LOUNGE
住所 : 東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39F
TEL : 050-5457-3991
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文：東龍
The post 始まりの季節を楽しみたい！ 心が弾む春色アフタヌーンティー first appeared on 食べログマガジン.
