全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・門前仲町の北海道料理の店『北海道鮮魚と炭火炉端焼ふれあ』です。道民も驚く食材の質の良さ＆地元愛を味わう飲食店をやるなら北海道食材をメインにしようと決めていたという。何せ店主は函館生まれ。地元愛の強さと食材への熱意は料理を味わえば明快だろう。例えば真ホッケの炭火焼。脂がのった特大を函館の仲卸から厳選して仕入れて