回転寿司（ずし）チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司（大阪府堺市）が、愛媛県産の桜鯛（サクラダイ）やイクラなどが楽しめる新キャンペーン「桜鯛といくら」フェアを4月4日から期間限定で開催します。桜が咲く3〜4月ごろの真鯛（マダイ）は、産卵期前で魚体がピンク色になることから桜鯛と呼ばれ、産卵に備えて身に栄養を蓄えるため脂乗りがよく、この時期にしか食べられない旬の味覚。同フェアでは、最もおいしいとい