全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、岡山市のうなぎ店『うじょう亭』です。吉井川河口の汽水域で育ったうなぎ岡山市内には、実はうなぎの専門店は数えるほどしかない。特にシャコうなぎを中心に扱っているのは、おそらくこの店だけだろう。店主の川西雅幸さんが惚れ込んでいるのは、市内を3本流れる川の中でも特に吉井川河口の汽水域で育ったうなぎで、裂いてから表面のヌルみ