今が旬のそら豆をゲットしたら、ぜひおすすめしたいのが『そら豆のサラダ』のレシピ。粗くマッシュして、ポテトサラダのようにして食べる、なんともぜいたくな一品です。加熱はレンチンだから、とっても楽ちん♪なのにどこか気がきいた、創作居酒屋のようなメニューです。『そら豆のサラダ』のレシピ材料（2人分）そら豆……30〜35個（約120g）ハム……4枚〈A〉塩……少々水……大さじ3マヨネーズ作り方（1）ハムは1cm四方に切る。