毎年1月から3月上旬まで、ノルウェー沿岸沖のみで漁獲できるプレミアムフィッシュ「スクレイ」。この「スクレイ」が2023年1月20日から、日本で初めて販売される。「今回は特別な新しい魚をご紹介できることになりました。ノルウェーにとってスクレイは大切にこれまで守られてきた秘密。初めて日本の皆様にお届けします。品質は他にないもので“タラ界のロールスロイス”と評されるほど。ミシュランを獲得した世界のシェフたちもス