（台南中央社）南部・台南市で24日、急速冷凍技術を使った同市産パイナップル8.5トン分が、日本に向けて初めて出荷された。同市政府農業局の李建裕局長は、年間を通じて日本側の需要に応えられるとし、引き続き日本の消費者の人気を獲得したいと期待を寄せた。李氏によると、急速冷凍技術は、パイナップルを15度の環境下でカット・包装した後に液体窒素を使って35分間冷却し、零下18度以下にすることで、鮮度を保ったという。また