＃ラクサ：プラナカン料理の代表格！マレー系名物ヌードルまずはシンガポールに来たら絶対に食べておきたいラクサ！ココナッツミルクを使ったマレー系のヌードルで、プラナカン料理の代表格とも言えるヌードルです。麺の短いカトン系や辛味の強いペナン系などバラエティも豊か！写真の「ニョニャ・ラクサ（大エビ/ S$9.50）」はプラナカン系のラクサで、エビのダシが効いたスープも絶品です。ニョニャ・ラクサが食べられるのは、オ