業スーの豚タンはねぎ塩で食べたい！『焼肉用タンスライスポーク』はだいぶ薄いけど旨みは濃くて食感コリコリの良食材

2024年12月8日 12時55分

業務スーパーにある『焼肉用タンスライスポーク』は、おうちで焼肉屋さん気分を楽しみたいときにぴったりの一品です。使い切りボリュームで入ったスライス済みの冷凍豚タンですね。

厚みが均質な成形肉で、旨みの濃さはそれなりといったところ。コリコリした弾力食感は十分なクオリティですし、ネギ塩タンにして爽やかに仕上げるとばっちりのおいしいですよ。

『焼肉用タンスライスポーク』の価格・内容量は？

『焼肉用タンスライスポーク』は業務スーパーでは645円（税込、税抜598円）で販売中。内容量は300g、枚数は27枚でした。豚タンの原料原産地はベルギー、製造者はサンクス、販売者はハイファイフーズ。

コスパ（単価）は100gあたり215円。調理済みやスモークタイプではない豚タンスライス、けっこう珍しいですよね。『豚タンルートスライス』（1kg・1,023円・約102円/100g）という大ボリューム品もありますが、そちらは切り落としタイプです。

余計な霜や水分は含まれていません。下処理なしで、冷凍状態のままフライパン調理してOKです。極薄の丸い形状に成形されているため、数分でさっと火が通ります。

スライスが薄すぎるせいか、箸で触ると端から破けがちなのがネックでしょうか。それ以外に気になる点はとくになし。普通においしいタンスライスがサッと用意できちゃいます。

そのまま食べると旨みは比較的やや淡白。安価な焼肉店で食べるような、安心感のあるおいしさといいますか。臭みはかすかに感じなくもないけど、味付けすれば気になりません。

しっかり弾力がある食感で、コリコリした歯ごたえが存分に楽しめます。とはいえ薄いぶん食べごたえはイマイチなので、がっつりおかずにするためのお肉ではありませんね。

やはり塩、レモン汁、ごま油などを使って、好みのタレで食べるのがおすすめ。塩を少量振るだけでも、旨みがガツンと際立ちます。

ひと手間かけるなら「豚タンのねぎ塩ソース」で。粗みじん切りにした長ねぎ（1/2本）にレモン汁（大さじ1）、ごま油（小さじ1）、顆粒鶏がらスープ（小さじ1/2）、塩（小さじ1/4）を和えて、焼いた本品に添えるだけ。お酒にも合う味わいに仕上がります。

レシピの幅はそう広くありませんが、1～2人前程度のボリュームで、使い切りやすいのも利点。業スーの大ボリューム冷凍肉は余らせがち、という人でも試しやすい一品ですよ。

『焼肉用タンスライスポーク』は100gあたり約208kcal（脂質 16.0g、炭水化物 0.8g）。総容量だと624kcal程度です。一度に一人で食べ切ったりでもしないかぎりは、たいして気にならない数値ですね。