レンジで簡単！ 揚げない「さつまいもチップス」のレシピ【香ばしうまい】
でもでも、油で揚げるのは面倒くさい。
そんなあなたにレンジで簡単にできちゃう揚げない「さつまいもチップス」のレシピをご紹介！
揚げないから、軽やか&ヘルシー！
おやつに、おつまみに、トッピングにご活用ください♪
「さつまいもチップス」のレシピ
材料と作り方（作りやすい分量）
（1）さつまいも1/3本（約100g）はよく洗って、皮つきのまま包丁で幅1〜2mmの輪切りにし、水に5分ほどさらす。
（3）1/2量をボールに入れ、サラダ油小さじ1/2を加えて全体にからめる。
（4）直径約20cmの耐熱皿にオーブン用シートを敷き、（3）を重ならないように並べて、塩少々をふる。
（5）ラップをかけずに電子レンジ（600W）2分30秒加熱して裏返す。皿の前後を逆にしてレンジに戻し入れ、さらに30秒ほど加熱する。しんなりしている部分があれば、様子をみながら20〜30秒ずつさらに加熱する。全体がカリッとしたら、ざるなどに広げて粗熱を取る。（2）〜（5）を参照し、残りのさつまいもも同様にする。
※注意とポイント
野菜が少なすぎたり、長時間加熱すると引火する可能性があるので、一回に加熱する野菜の重量とレンジの加熱時間は必ず守って。こまめに様子をみながら加熱することが大切。レンジの出力が500Wの場合は加熱時間を1.2倍に、700Wの場合は0.8倍にして加熱を。
【保存期間】
しんなりしやすいので、できるだけ早く食べきって。
乾燥剤とともに密閉容器に入れれば、冷暗所で2〜3日保存できます
程よく水分が抜けて、香ばしい！
塩がさつまいものやさしい甘みを引き立てて、いい仕事してます。
簡単なうえ、ヘルシーだなんて、最高過ぎる！
そのまま食べるのはもちろん、カレーやサラダのトッピングにしても◎ですよ♪
（『オレンジページCooking 2015年 おつまみレシピ』より）
