プリプリ食感がたまらない！ 「海老ワンタン麺」のおいしいお店8選
「海老」と「ワンタン」、最高の食感とぎゅっと詰まったおいしさ。麺好きにもおすすめの「海老ワンタン麺」8選です！
#toc_container{display:none!important;}海老ワンタン麺の魅力
2023年ブーム到来か？と巷で話題になっている「ワンタン」。つるっ、もちっ、の舌触りや喉越しも魅力ですが、そこにプリプリの海老を包むと食感と旨みが加わり、さらにおいしさが増します。麺の太さや種類もお店によってさまざまなので、一緒に食すことで味わいが広がるのも魅力の一つ。シンプルな中にも個性あふれる「海老ワンタン麺」、自分好みのお店を見つけてみませんか？
香港式専門店の海老ワンタン麺
南粤美食（ナンエツビショク）
横浜中華街の朝陽門からすぐのところにある「南粤美食（ナンエツビショク）」。多くの飲食店がひしめく中華街の中で、連日行列が絶えない人気店です。広東出身のシェフが腕を振るい、伝統的な広東料理を提供しています。
店内のカウンターの上には日本では見慣れない大瓶に入った食材の数々が並び、地元の中国人も通うお店は現地のような雰囲気です。
こちらの一番人気はお店イチオシメニューでもある「香港海老雲呑麺」（980円）です。やや小ぶりな器には、海老がぎっしり詰まったワンタンが4個に黄ニラ、麺は極細の卵麺で、香港麺を使っています。
注文を受けてから一つひとつ丁寧に包まれる海老ワンタンは、絹のようなツルンとした生地に、プリプリの海老と干し海老が混ざり風味も豊かです。テイクアウトも可能なので、お土産にしても喜ばれます。
■食べログレビュアーのコメント
『スープの味はアッサリ系の塩味
麺が極細麺ながらもコシがあって旨い・・・
ワンタンもかなり大きくて、エビもプリップリで食べ応え抜群
ワンタン麺も色々食べてきたが、自分史上最高NO1を更新したかなと
量は結構少なめだから、シェアというよりは、１人１杯いけるかも』（ネオ流浪人さん）
＜店舗情報＞
◆南粤美食
住所 : 神奈川県横浜市中区山下町165-2 INビル
TEL : 045-681-6228
受賞・選出歴 :
香港麺 陸記（ロッゲイ）
2022年11月8日にオープンした「香港麺・陸記」は香港ワンタン麺の専門店。「本場の本物の⾹港グルメ」をコンセプトに学芸⼤学に出店した「⾹港冰室」の第2弾として、芝大門に登場しました。お昼時には行列ができることもしばしばで、地元の方で賑わっている様子もうかがえます。
香港ワンタン麺専門店というだけあって、麺のメニューは「海老ワンタン麺」のみ。ワンタン3個入り1,000円、5個入りは1,300円と選べるので、お腹と相談して注文ができますね。海老の身がぎゅっと詰まったワンタンは、ツルツル、ぷるっとしていて食べ応え抜群。まずはシンプルに味わって、お好みで紅酢やラー油をかけての味変もできます。
本場香港の麺を使用しているという弾⼒のある極細麺は、クセになる⾷感。透明感のあるスープは⼲し海老などの海鮮をベースにしたあっさり味で、⼀⼝すすれば⾃然な⽢みと旨みが⼝の中に広がります。
■食べログレビュアーのコメント
『先ずスープの一口目で干し海老の香りが口いっぱいに
凄く美味しいスープ
ワンタンは海老がゴロゴロ入っていてプリプリで凄く美味しい。
途中で卓上の紅酢、ラー油をレンゲの上でかけても凄くマッチしていて最高。
単品だったら10個以上いけるし酒進むだろうなぁ
麺は極細で硬めの食感。
少量づつ啜るとスープの海老の香りの風が口一杯に
美味しかった。
食べる人増えると流行る店になりそう』（373TKJさん）
＜店舗情報＞
◆香港麺 陸記
住所 : 東京都港区芝大門2-6-11 欧文ビル 1F
TEL : 03-6809-2788
喜記（ヘイゲイ） 銀座店
東京メトロ銀座駅から徒歩2分、EXITMELSAの7階にある「喜記 銀座店」は、香港に本店を置く「喜記」の日本1号店。日本にいながら香港をまるごと味わえる本格香港料理と、落ち着いた中にも香港らしさを感じるカジュアルな雰囲気が楽しめます。
ランチの定番メニューとしてオーダーの多い、海老ワンタン麺（1,800円）。大ぶりでプリップリの海老ワンタンのおいしさの隠し味は、漢方豚の油を細かくして使っていること。 肉が入ることで、海老のプリプリ感が目立つようになるのだそうです。
本場香港と同じ香港麺には、タピオカ粉が配合されているのでシコシコした食感があり、スープは親鶏からとった透き通ったスープに乾燥平目の粉末、乾燥蝦子を入れ、香り良く仕上げています。
■食べログレビュアーのコメント
『海老ワンタンがまるで焼売のよう
身がぎっしり詰まっています
麺は極細ですがアルデンテ
香港を感じさせる本場の味のスープ』（モーリニョさん）
＜店舗情報＞
◆喜記 銀座店
住所 : 東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 7F
TEL : 050-5869-3964
自分好みが見つかる！ 海老ワンタン麺
香港麺 新記（シンキ） 三宿本店
池尻大橋駅から徒歩10分ほどの場所にある「香港麺 新記 三宿本店」は、1953年に香港で創業した潮州味の麺専門店「香港麺 新記」の日本第1号店。1994年のオープンから、リピーターが増え続ける人気のお店です。「潮州」とは、中国広東省の潮州地方のことで、あっさりとしていながらコクのある奥深い味覚「潮州味」が味わえます。
こちらのお店の麺料理は香港麺か日本麺が選べ、また「つゆなし」を選ぶこともできます。極細で歯応えがある香港麺はクセになり、定期的に食べに来る方も多いようです。「エビ入りワンタン麺」（日本麺/850円・香港麺/950円）は白濁のあっさりした中にもコクがあるスープ。そこにプリプリの海老ワンタンが加わって、さらに深い味わいが広がります。
「つゆなし」タイプ（日本麺/850円・香港麺/950円）は、香味醤油の「タレ」が和えてあり、油そばのようにかき混ぜて食べると、独特の風味が口いっぱいに。プリプリの海老ワンタンがいいアクセントになります。
■食べログレビュアーのコメント
『細麺になれている私でも、それ以上の細さですね。
スープは、とんこつよりも薄い感じです。
あっさりとしているので、とてもヘルシーです。
麺も慣れてくると、スープに極細麺が合っているように感じてきました。
スープもいいですね。
スペアリブ飯と本当に合います。
そして、極めつけがエビワンタンです。
美味い！ワンタンをあまり食べない私ですが、ここのワンタンは美味かった。
満足、満足・・・』（イッチャン777さん）
『エビ入りワンタンつゆなし麺
やっぱり外せない定番メニューはもちろん香港麺で・プリプリワンタンにこれまた自家製辣油をつけて食べれば本場の味わい』（Azzurriさん）
＜店舗情報＞
◆香港麺 新記 三宿本店
住所 : 東京都世田谷区池尻3-30-10 山旺ビル ２Ｆ
TEL : 03-3419-4123
粤港美食 二号店
神保町で本物の広東料理を味わえると評判が高い「粤港美食」（※現在は店内一部改装のため休業中）のロースト専門店として誕生したのが「粤港美食 二号店」。皮がパリパリのローストダックをはじめ、一度に4種類の味が楽しめる「肉四種盛」など、専門店ならではのメニューが揃います。
ローストメニューと共に人気があるのが「海老ワンタン麺」です。
麺は「香港麺」「ビーフン」「ホーファン」（いずれも1,080円）の3種類から選ぶことができ、「ホーファン」という平打ち米麺に惹かれる方も多いそうです。
また、汁なしの「和えメン」も豊富なラインアップで、汁なし麺ファンには悩ましいメニューばかり。海老のすり身がたっぷり、プリップリの海老ワンタンに好みの麺をチョイスして味わえるのも、この店を訪れる醍醐味です。
■食べログレビュアーのコメント
『スープ代わりに香港ワンタン麺。吸い付くような黄色い麺、ぷりぷりの海老ワンタン、あっさりスープはもう香港そのもの』（muchosさん）
『エビワンタンメン
雲呑麺と云っても汁無しの和えそば
これ大好きなんですよ〜
蠔油（オイスターソース）
べったりでないのも好感が持てます
香港で雲呑撈麪食べる時は
「唔要蠔油」（んゆうほうやう）
オイスターソース抜き指定なんです私
これが日本で食べられるのは
とってもありがたいなぁ
コロナ以来、全然行ってないですからね
エビワンタン本体ももちろんウマウマ』（出挙さん）
＜店舗情報＞
◆粤港美食 二号店
住所 : 東京都千代田区神田神保町1-2-9 ウェルスビル 1F
TEL : 050-5872-1454
名店の味が楽しめる海老ワンタン麺
香港焼味酒家 赤坂璃宮
虎ノ門ヒルズのビジネスタワー3F 虎ノ門横丁にある「香港焼味酒家 赤坂璃宮」は、広東料理の名店「赤坂璃宮 赤坂本店」の焼き物専門店。赤坂璃宮の理念が伝わる味や雰囲気はそのままに、香港の屋台を再現した品々を手ごろなサイズで楽しむことができます。
焼き物をメインにしたメニューが揃う中、ワンタン麺はオープン当初から人気の一品。「璃宮の海老ワンタン麺」（1,100円）は、全体のボリュームは控えめながら、歯ごたえ抜群の海老ワンタンが贅沢に入っていて、食べ応えは十分にあります。
ぷっくり形の良い海老ワンタンは、皮がチュルンとしていて舌触りも滑らかです。
■食べログレビュアーのコメント
『スープは鶏清湯の塩。アツアツで塩気は高め。温度が下がるとともに円やかな鶏の旨味が浮き上がる美味しいスープだ。
麺は極細ウエーブ。淡白な麺味でスープと良く絡む。量は100ｇくらいか。
具は海老ワンタン、小松菜、ネギ。海老ワンタンは特大サイズ2個。ワンタン1個に丸の小海老が2匹と海老のすり身が入っていてプリプリ。確りした味付けで流石の旨さだ。皮もチュルンとして美味しい。小松菜もシャキシャキして良いアクセント。
サクッとスープまで完飲・完食。ご馳走様でした』（mac5さん）
＜店舗情報＞
◆香港焼味酒家 赤坂璃宮
住所 : 東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F 虎ノ門横丁
TEL : 03-6812-7154
香港1997 銀座店
銀座駅から徒歩3分、銀座トレシャスの9Fにある「香港1997 銀座店」は、1954年創業の老舗中国料理店「天津飯店 本店」の姉妹店。古き良き香港のように伝統と革新を続ける香港料理をコンセプトに、2016年銀座にオープンしました。高級感溢れる空間で、香港料理に洋のテイストを織り交ぜた新感覚の料理を体験できます。
ランチメニューの中でも「【平日限定】メインが選べるランチセット」（1,800円）はとてもお得。メインは4種の中から選べて、スープに漬物、デザートがつきます。メインの一つ「海老ワンタン麺」には、ずっしりプリップリの海老ワンタンが5個も入っていて、満足度が高いと評判です。
極細の香港麺に澄んだ黄金色のスープ、海老ワンタンはつるんとした皮にぷりぷりした海老の食感で、スルッと喉に入っていきます。
■食べログレビュアーのコメント
『麺にも海老が練り込まれているようで、黒い粒々がみてとれます。
スープにも海老の香りが移っていて、その香りが鼻に抜けて非常に美味しい！
ワンタンの中にしっかり詰まった海老はボリュームもありプリップリ！
黄ニラともやしがアクセント』（This_is_YOKOさん）
＜店舗情報＞
◆香港1997 銀座店
住所 : 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 9F
TEL : 050-3134-3997
ネオ街中華の海老ワンタン麺
中国菜 漢
マンダリン オリエンタル 東京の「広東料理 センス」出身のシェフがオーナーを務める「中国菜 漢」は、2022年に田町から八丁堀へ移転してきました。移転前から食通の間で話題の人気店で、味はもちろんのこと、美しい一皿一皿にセンスが光ります。
ランチタイムは連日満席、夜は予約必須と、移転後も人気ぶりは変わりません。
夜はアラカルトメニューも楽しめますが、平日のお昼は日替わりランチのみ。一品料理、ライス、スープ、自家製点心、小鉢もついている、とてもリーズナブルなビジネスランチセットになっています。「日替わり炒飯」「麻婆豆腐」「よだれどり」「香港海老ワンタン麺」（いずれも1,000円）など、ランチは4種から選べますが、毎週1品程度変わるそうです。
金華ハム、老鶏、豚赤身を数時間煮込んで作るスープに、ワンタンは海老がぷりぷりで存在感たっぷり。夜はコースの締めで登場することもあり、またアラカルトでもオーダーができるというのがうれしいですね。
■食べログレビュアーのコメント
『これは美味しいです。澄んだ塩野菜スープにしまった細玉子麺のコシ。
ワンタンの餡は香港海老で香港海老特有の匂いが少し残っているけど，かえって本場らしくて良いかという程度。海老具材が本日の春巻きとかぶってしまったけど，スープに良い味添えてくれているので良しです』（しまたか.さん）
＜店舗情報＞
◆中国菜 漢
住所 : 東京都中央区新川2-18-4 八重洲マンション 1F
TEL : 03-6435-4850
※価格はすべて税込。
※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
文：食べログマガジン編集部
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