【ヒルナンデスで紹介】噂の「餅パンケーキ」を作ってみた！
以前、お昼の情報番組「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）で紹介されてからネットで話題となった「餅パンケーキ」。なんといつものホットケーキミックスに餅を加えるだけでもちもちとした食感になるのだそう…。そこで今回は噂の餅パンケーキを実際に作ってみました！
参考にしたレシピはこれ！
もっちパンケーキ
飽きるよね。大量の餅。お正月のおもち。なのに、お母さん安かったのってまた買ってきた(ーー;)
実際に作ってみた！
材料はコチラ
【材料】
牛乳…180g
パンケーキミックス…150g
餅…1個
（お好みで）盛り付け用にフルーツや、野菜
※牛乳は豆乳に代用できそうとのこと！チーズを入れる場合はスライスチーズを1枚用意。
作ってみよう！
1. まず餅を縦に半分に切り、1ミリの薄さにスライスする。
こんな感じに切っていきます♪
切り餅の半分だけでこのくらいの量になりました！
2. パンケーキミックスに牛乳(水or豆乳)を少しずつ加えながら混ぜる。
3. ダマがなくなってきたら、先ほど切った餅を1個分加え、混ぜる。スライスチーズを入れる場合はこの時に加えます。
4. フライパンに油を薄くひき、生地を流し込む。この時、餅が一か所に固まっていないほうが仕上がりがきれいにできますよ〜！
5. 表面がポコポコと穴が開いてきたら、ひっくり返す。
焼き目はこんな感じになりました！裏面も同様に焼いて完成です！
さあ、パンケーキの生地に混ざった餅は一体どうなったのでしょうか…
こ、これは…！生地に混ざった餅がこのように伸びております！！！食べるのが待ち遠しくなりますね…
出来上がりはコレ！
おかず系パンケーキ
パンケーキミックスに水を混ぜてみました。
あっさりした味わいなので、サラダなどのトッピングがおすすめ◎！
デザート系パンケーキ
パンケーキミックスに牛乳を混ぜると少し甘味があるので、フルーツなどを盛り付けてデザート系パンケーキにするのがおすすめ。
もしくは、パンケーキミックスに牛乳とスライスチーズを混ぜると濃厚な味わいになりますよ！ただし、チーズを加えると焦げやすいので、焼くときは注意。
冷めても、もちもち食感が続く！
出来立てはもちろん、冷めてしまってももちっと食感が楽しめるのがポイント。
トッピングも人それぞれ
それぞれ生地の味が違うので、組み合わせによっておかず系かデザート系と様々な盛り付けアレンジが楽しめます♪
・おかず系
パンケーキミックス×水
・デザート系
パンケーキミックス×牛乳(豆乳)
このような組み合わせがおすすめです！
また、牛乳×チーズはどちらのジャンルでも美味しくいただけます。
夏はアイスクリームを乗せても美味しいですよ！
他にもレシピがたくさん！
もっちもち！餅入りパンケーキ
１枚食べるとお腹いっぱい！お餅を入れると、もっちもち食感＆腹持ちUP！
餅 ふわふわ パンケーキ
手軽にできますのでオススメですー(^O^)
お子様のおやつや、パンケーキ好きには特におすすめです♪
夏休みにぜひ一度つくってみてください！
執筆: shi_mu
趣味はHiphopダンス。辛いものが大好きです。最近の悩みは気づいたら夜更かししていること…。美味しいニュースを発信できるようがんばります！
