半端に余った野菜や、冷蔵庫で忘れられた夕飯の残り。いつの間にかいたんでしまい、罪悪感を抱きながら捨てていませんか？冷蔵庫収納研究家の福田かずみさんは、「冷蔵庫の収納を見直すと、フードロスの８割は減らせる」と言います。冷蔵庫はたとえていうなら、仕切りのない大きな箱。なんとなく食品を詰め込むと、入れたことを忘れたり、何から使えばいいのかわからなくなったり……結局使い切る前にいたんでしまう。そうならな