薄切りれんこんのシャキシャキとした食感と、青のりの風味が相まってあとを引くおいしさ。水分を多く含んだ新鮮なれんこんは、さっと茹でて食感を残したナムルがおいしい！『れんこんの青のりナムル』のレシピ 材料（2人分）れんこん……1節（約200g）〈青のりナムルだれ〉青のり……小さじ2にんにくのすりおろし……少々ごま油……大さじ1しょうゆ……小さじ2塩……小さじ1/4こしょう……少々酢塩作り方（1）れんこんを切