札幌を拠点に東北・関東で展開する『北海道イタリアン ミアボッカ』の「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」、愛称「ウニスパ」が今年も期間限定で登場します。

使用されるのは「北海道産ムラサキウニ」。殻から取り出し獲れたばかりのウニの鮮度と味を守るため、塩水に浸したままの状態で、北海道から各店へ直送、ミョウバンは使わず、自然なままの味を保った黄金色に輝く“塩水ウニ”をふんだんにトッピング。極細のカッペリーニに、隠し味としてウニを引き立てるホタテと昆布からとった旨みだしを合わせた、姉妹店合計累計30万食以上、大人気ヒットの贅沢な逸品です。

「ウニスパ」に加え、ウニの量が倍になる「ウニダブル」も用意。ランチはもちろん、ディナーの前菜や軽めの一品としても楽しめそうです。

北海道の旨いがギュギュっと詰まった一皿を味わってみてはいかがでしょうか？

『北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ』販売期間

・実施期間：2025年6月4日（水）〜（「ウニスパ」は〜8/17（日）の夏期限定）

■「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」価格

・関東：税込1,958円
・新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店：税込1980円
・札幌：税込1,848円
・仙台：税込1,958円
※仙台は『北海道イタリアン　ミア・アンジェラ』のブランド

■「ウニダブル」価格
※上記の「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」の価格にプラス料金となります。

・関東（新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店含む）：税込1320円
・札幌：税込1,078円
・仙台：税込1.320円
※仙台は『北海道イタリアン　ミア・アンジェラ』の業態名

販売店舗

■『北海道イタリアン　ミア・ボッカ』

【関東エリア】

・新宿タカシマヤ タイムズスクエア店
・池袋東武店
・Emio（エミオ）武蔵境店
・Emio（エミオ）石神公園店
・nonowa武蔵小金井店
・トリエ京王調布店
・グランデュオ立川店
・ぷらりと京王府中店
・グランエミオ所沢店
・エキアプレミエ和光店
・さいたま新都心店
・キュービックプラザ 新横浜店

【北海道エリア】

・札幌駅北口店
・北2条店
・JR琴似駅前店

■『北海道イタリアン　ミア・アンジェラ』
・一番町
・仙台駅東口
・長町南