神戸ポートピアホテルのいちごスイーツビュッフェ。旬のいちご×イタリアンスイーツの組み合わせを楽しむ
神戸ポートピアホテルの「ダイニングカフェSOCO（ソーコー）」にて、旬のいちごとイタリアンスイーツが織りなす世界が楽しめるいちごスイーツビュッフェ「神戸いちごコレクション2024〜イタリアスイーツ王国〜」が開催される。話題のトレンドスイーツから、地元で愛されるレアスイーツまで、とことん堪能して。
大人気いちごを満喫するスイーツビュッフェ
例年大好評のいちごスイーツビュッフェ。今回は地域ならではの特色を持つイタリアの食文化に着目。素朴ながらも伝統的で洗練されたイタリア菓子と旬のいちごを組み合わせ、華やかで美しいイタリアンスイーツを用意する。
また、約4カ月の開催期間を2期に分け、地域色豊かなイタリア全土を縦断するように展開。「北イタリア」がコンセプトのシーズン1では、北イタリアの主要都市にゆかりのあるメニューがラインナップ。北から南へ旅するように巡る、イタリアンスイーツの世界が楽しめる。
ウェルカムスイーツ「いちごティラミスのイタリアンメレンゲ仕立て」
来店時にテーブルへ1人ずつ用意されるウェルカムスイーツ。いちごを飾り付けたピンク色のティラミスが提供される。上からホットチョコレートをとろっとかけて、ムービージェニックなスイーツ体験を楽しんで。
イタリアスイーツを堪能
聖職者が被る帽子が由来となった、フィレンツェ生まれのドーム型ケーキ「ズコット」や、トリノ名物のチョコレート風味の硬いプリン「ボネ」など、イタリア発祥のスイーツがいちごの装いで登場する。
伝統菓子も好きなだけ
マカロンの原型ともいわれるイタリアの伝統菓子「アマレッティ」や、花型のビスケット「カネストレッリ」など、かわいらしい伝統的な焼き菓子も店内のあちこちに並び、好きなだけ堪能することができる。
お酒との相性もバッチリ、シェフこだわりのセイボリー
イタリアの地方色豊かな、シェフこだわりのセイボリーにも注目。
ルネサンス期に栄えたイタリアの貴族 ゴンザーガ家風のチキンサラダや、冬のヴェネツィア名物「バッカラ・マンテカート」など、イタリアの伝統的な郷土料理が鮮やかに仕上げられた。カクテルやワインと合わせて、バルのようにも楽しめる。
国産ブランドいちごの食べ比べ
国産のフレッシュないちごは3種用意。その時期においしいいちごを日本各地から取り寄せて提供する。
若い世代を虜にしてきた話題のトレンドスイーツから、まだ出会ったことのない、地元で愛されるレアスイーツまで、北から南まで旅するようにイタリアンスイーツの世界を楽しんでみては。
◆ビュッフェの会場は？
華やかな洋食を気軽に楽しめる、ホテルの活気あるカフェレストラン
ポートアイランドにある、駅直結のシティリゾートホテル、神戸ポートピアホテルの本館2階「ダイニングカフェ SOCO」。店内は上品なインテリアで統一され、オープンキッチンの活気があふれる空間。シェフのこだわりが詰まった、ホテルメイドの上質で多彩な料理を存分に味わって。
