全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・学芸大学の中華料理店『上海菜館』です。素材と調理法にアイデアが加わる老舗の傑作餃子などによく使われる白菜の旬は11月〜2月で、甘みをしっかりと蓄える。あんかけはそのとろみで料理を冷めにくくし、最後まで熱々を楽しめる。となれば、タンメン、広東麺、中華丼などはこれからが美味だと言える。そして「角煮野菜御飯」だ。白菜