◆PRESQU’ILE chocolaterieのバレンタイン2024。香り高い新作ショコラは、“台湾からのお土産”をイメージしたボックス入り吉祥寺に本店を構える「PRESQU’ILE chocolaterie（プレスキル・ショコラトリー）」。「インターナショナル・チョコレートアワード」2023年金賞受賞など、数々の賞に輝いた小抜知博シェフが、“上質な素材”と“香りのマリアージュ”にこだわったショコラを生み出している。台湾の旅で出会った素材を使った