お正月明けもまだまだバタバタしがち。そんな平日の晩ご飯に救世主！肉も野菜も調味料も、ぜんぶ保存袋に入れて「冷凍」しておけば、食べるときに水分を足してちょっと煮るだけで、味のしみた煮込みが手軽にできちゃいます。お酢でさっぱり食べやすく、体もあたたまる「酸辣湯」は食べすぎリセットにもぴったりですよ。『豚肉ときのこの酸辣湯』のレシピ材料（2人分）豚バラ薄切り肉……150gねぎ……1本えのきだけ……1袋（約100g