迫力満点！ 「わらじ」のように大きいカツのレシピをご紹介します。肉をたたいてのばしているから、柔らかく、サクサクジューシーな食感に！脂肪の少ない鶏胸肉を少量の油で揚げ焼きにするので、ぺろりと完食しちゃいますよ。『鶏むねわらじカツ』のレシピ材料（2人分）鶏胸肉（皮なし）……1枚（約300g）水菜……1株（約50g）〈A〉小麦粉……大さじ3水……大さじ4〈ソース〉ウスターソース……大さじ1トマトケチャップ……大さじ2