蕎麦界のニューフェイス！？「肉そば」に注目だ！！
ラーメンに負けないぐらい日本が誇る麺文化と言える「蕎麦」。働いている人の昼食としては、かなり登場回数も多いのではないでしょうか。皆さんの中にもきっとたくさんの蕎麦好きがいらっしゃるはず。そんな人に今オススメしたいのが「肉そば」なのです。
「肉そば」って、なんだ！？
肉そばとは、2002年頃に日本きってのオフィス街である新橋〜虎ノ門界隈に登場したちょっと変わったお蕎麦のこと。丼にコシが強めの蕎麦、牛肉、ネギ、ゴマ、ノリ、鰹節、粉末魚介だしなどをトッピングし、ラー油の入ったちょっとピリカラな蕎麦つゆにつけていただきます。スタイルはラーメンのつけ麺のようなもので、そのボリューム感と肉々しさが評判でサラリーマンを中心に少しずつ広まり、10年以上の月日を経てちょっとしたブームになりつつあるようなのです。
ではでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！
ラー油１滴で名店の味 絶品肉そば
新感覚の冷たいおそばです！ラー油を少し入れるだけで、びっくりおいしい！
がっつり冷たい肉そば
行列の絶えない某お蕎麦屋さん風？
ガッツリねぎラー油肉そば
有名なお蕎麦屋さんの看板メニューを真似てみました(^-^)サイコーに美味しい〜☆☆☆
いかがですか？適度にボリューム感もあるから、週末の食事としておうちでゆっくり食べてもよさそうですね。基本のそばの材料に、お肉・ラー油があればすぐ簡単に作れちゃうのでぜひ試してみてください！（TEXT:中本タカシ/ライツ）
