フォトジェニックすぎる！大人気「ダブルチーズハンバーグオムライス」

「ダブルチーズハンバーグオムライス」 2068円

オムライス専門店「ESPRESSO D WORKS yellow 渋谷」の必食メニューがコチラ！とろとろの玉子と自家製デミグラスソースを使った「ダブルチーズハンバーグオムライス」です。

横からのアングルはとにかくフォトジェニック♪ オムライスの丘に、自家製のチーズインハンバーグがド〜ンと鎮座するさまは、芸術的な美しさです！ とろっとろの玉子の上から流れるデミグラスソースも眼福のひとことに尽きます。

ハンバーグを割ると中から…

チーズがびよ〜ん！どこまでも伸びるチーズに衝撃です

オムライス1人前（1皿）につき、使う卵は約3個。そこにブレンドした2種類の生クリームを加えて、ふんわり&とろっとろのぜいたくなオムライスに仕上げます。
自家製スパイスでマリネした鶏モモ肉とアンチョビを入れたトマトソースで作る、ケチャップライスも絶品。

時間が経っても玉子がとろっとろ。デミグラスソースがとにかく濃厚で、まるでビーフシチューを食べているようです。ん〜、これは幸せの味や〜♪
訪れる人の大半がオーダーするという人気メニューなので、早いときではランチタイム中に売り切れてしまうことも！「ダブルチーズハンバーグオムライス」を食べるなら、早めの来店がおすすめです。

仕上げは目の前で！パフォーマンスもおもしろいオムライス

写真の工程は、完成の一歩手前の作業です！

「ダブルチーズハンバーグオムライス」の注目すべきポイントは、実はおいしさだけではないんです！なんと、こんな風に目の前で仕上げてくれる楽しいパフォーマンスもあるんですよ。

スタッフさんがオムライスをのせたお皿を持ってテーブルにやってきて、ふるふるの玉子にナイフをス〜っと…。

玉子の端までナイフで切ると…とろとろ〜り♪ 一瞬にしてチキンライスがとろっとろの玉子に包まれるんです。オムライスが運ばれてきてからここまで、ライブ感が満載！ぜひみなさん動画でも撮影してみてね！

スタッフ代表の大町勇斗さんとパチリ♪

オムライスの丘に自家製のハンバーグをのせたら、最後にデミグラスソースと生クリームのソースをかけて完成〜！目の前で繰り広げられるおいしいパフォーマンスに、テンションがあがること間違いなし。

エビ好きにはたまらない！「海老のトマトクリームオムライス」

「海老のトマトクリームオムライス」 1518円

続いてもえあずおすすめ2品目は、エビの殻を炒めて作るアメリケーヌソースと自家製の濃厚トマトソースを用いた「海老のトマトクリームオムライス」です。香り豊かなガーリックライスもおいしさのかなめ！

ボイルされたぷりっぷりのエビもたまりません♪

濃厚なトマトと甲殻類のうまみたっぷりのソースが、とろとろ玉子にベストマッチ！ これはもうノンストップで完食です。

イチオシスイーツ！「塩キャラメルナッツパンケーキ」

オムライスだけでなく、実はパンケーキも「ESPRESSO D WORKS yellow 渋谷」の名物の一つ！チョコ味やベリー味などの6種類のレギュラーメニューに加え、季節の味が2種類楽しめます。なかでも私のおすすめは、こちらの「塩キャラメルナッツパンケーキ」です。

「塩キャラメルナッツパンケーキ」1518円

この立体感すごいでしょ〜♪ 甘みを抑えたふわふわのスフレパンケーキに、エスプーマで作るムースのようなきめ細かな生クリームをたっぷりのせた、とっておきのひと品です。生クリームの山の中には、なんとアイスクリームも隠れているんですよ！

ふわっふわ生地の秘密は、メレンゲをサックリと合わせて銅板でひとつひとつ丁寧に焼き上げること！

パンケーキの生地も生クリームもとにかくエアリー♪ 甘すぎずほどよく苦みのある自家製キャラメルソースとも相性抜群です。

口に入れた瞬間溶けてなくなるほど、生地がふわっふわ！パンケーキにかけられた岩塩とナッツの塩味、そしてキャラメルソースも相まって、まるで“レアチーズケーキ”を食べているような感覚です♪ 甘さをさらにプラスしたい人は、付属のメープルシロップをかけて召しあがれ。

地下に広がる隠れ家のようなカフェ

お店までは、JR渋谷駅ハチ公口から歩いて約3分。文化村通りに面した「育真ビル」の地下1階が入り口です。平日、週末を問わず、オープン前から地下へ続くこの階段は大行列。お昼も夜もピーク時を少しずらして訪問するのがベストですよ！

2023年9月にハワイアンテイストから内装を全面リニューアル！

ニューヨークのカフェダイニングをイメージした店内には、テーブル席やソファ席を完備。お手洗いが隠し扉になっているなど遊び心も満載です。
今回ご紹介した以外にも「明太子カルボナーラオムライス」1518円や「牛バラ煮込みデミグラスオムライス」1628円など、多彩なオムライスを展開するたけでなく、一品料理やスイーツ類も充実している「ESPRESSO D WORKS yellow 渋谷」。渋谷の地下に広がる隠れ家で、都会の喧騒から離れてとっておきのひとときを過ごしてはいかがでしょうか♪

■ESPRESSO D WORKS yellow 渋谷
（えすぷれっそ でぃー わーくす いえろー しぶや）
住所：東京都渋谷区宇田川町26-5 育真ビルB1
TEL：03-6712-7844
営業時間：11〜21時LO 
定休日：無休

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Text：清沢奈央
Photo：奥西淳二
Hair&Make：長谷川廣樹

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