ウェスティンホテル東京から新ビュッフェ誕生！世界各国を旅するスイーツに、担々麺やピザのライトミールと大満足のラインナップ
恵比寿・ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」で新しいスタイルのティータイムビュッフェが始動。
シェフパティシエが贈るスイーツセレクションのほか、「New Journey from The Terrace」をテーマに、フランスやイタリアなど各国の伝統スイーツが勢揃い。ライトミールもホテル自慢の担々麺やおにぎりなど充実のラインナップ。
年間50回以上ビュッフェに通う、ビュッフェオタクのモチ子です。
今回は昨年12月にリニューアルしたインターナショナルレストラン「ザ・テラス」へ。こちらで、ライトミールとスイーツの新感覚ビュッフェ「New Journey from The Terrace」が、期間限定でスタートしたのです。アジアとヨーロッパの国々のフードとスイーツを一度に味わえるなんて、とっても贅沢です。
デザートはもちろんのこと、ライトミールもかなり豊富で、どのコーナーから攻めようか迷ってしまうのですが、やっぱりここはデザートから選んでいきます。
ビュッフェ台には、日本、中国、タイ、マレーシア、イギリス、フランス、イタリアなど、世界各国の伝統スイーツがずらりと並んでいて圧巻。どれも食欲をそそります。
フランスのライスプリン「リオレ」からいただいてみます。ココットの中には、柔らかいお米が入っていて、その上にカラメル、バニラクリーム、オレンジピールをトッピング。ほろ苦く優しい味わいのキャラメルと、バニラと柑橘の香りがいい仕事をしていて、こんなにおいしいライスプリンは初めてかも！
甘酸っぱいベリーと濃厚なクリームをあわせたドイツの「ローテグリュッツェ」や、イタリアの定番「ティラミス」と中国の「エッグタルト」もいただきました。
こちらは、ウィーンの焼き菓子「リンツァーシュニッテン」です。オーストリアのスイーツというだけで、なぜだか心が躍ってしまいます。しっとりとした食感の中にシナモンの風味を感じられ、中に入っている甘酸っぱいベリーと相性抜群。お気に入りのひとつになりそうです。
素朴な見た目のスコットランド菓子「クラナカン」もおいしい！ 上にのったクリームは口どけがよく、そこにザクっとしたクッキーの食感がプラスされます。下はベリーのソースで、全体的にさっぱりとした味わいでした。
フランスの「クラフティー・オ・スリーズ」はリヨンの名物だそうで、ベリーとクレームダマンドがとにかくたっぷり。
「スパニッシュバニラトルテ」は、スパニッシュといいながらドイツ菓子というからびっくり。チョコチップとナッツのカリカリとした食感が楽しく、素朴な味わいがとてもおいしいです。
イギリスのベイクウェルという街で誕生したお菓子「ベイクウェルタルト」もいただきました。
ウェスティンホテル東京のビュッフェといったら、「担々麺」ではないでしょうか。今回も楽しみにしていたんです。
目の前で仕上げてもらえるのはもちろん、辛さを自家製のラー油で調整できるところも魅力的。優しい辛さのスープは、スパイスが効いていて、しっかりとしたコクがありながらもさっぱりとした後味が絶妙。スープとよく絡む細麺もすごくおいしい。もう1杯、いや2杯、おかわりしたいほど！
今度はグラススイーツを2種類。まずはハンガリーの「メッジレベッシュ」。ハンガリーのお菓子を食べるのは初めてかもしれません。ベリー風味のスープの中には、桃やチェリーなどのフルーツがたっぷり。酸味があるのでさっぱりとしていますね。
タピオカとフルーツがいっぱいの「ボボチャチャ」は、マレーシアのスイーツ。ココナッツスープはミルキーな味わいで、南国テイスト。さつまいもの甘みや、タピオカのつぶつぶ感、いろんな風味や食感が楽しめるのも最高です。
美しいスイーツが並べられたショーケースから、「ドームショコラノアゼット」を。ザクザクの土台に、なめらかな口当たりのチョコレート、中にはヘーゼルナッツのムースをイン。見た目だけでなく、味まで高級感があふれます。
お次もチョコレート系のスイーツ「クラシックショコラ」を。こちらはガトーショコラで、周りはさっくり、中はしっとり濃厚なテイストを楽しめますね。
そのほか、優しい甘さの爽やかなゼリーとまろやかなブラマンジェの相性が抜群の「桃のゼリーとブランマンジェ」、ちょっと珍しい組み合わせの「みかんとカシスのアーモンドタルト」など、どれもおいしかったです。
塩気のある料理をチェック。特注のピザ窯で焼いているピザは、焼きたてのアツアツがいただけます。もっちりとした生地の上に、ソーセージ、オリーブ、チーズをトッピング。チーズのコクもあって、これは最高！
お好み焼きがあるのも、珍しい。表面はカリッと仕上げてあって、上には豚のバラ肉、中はふわふわで野菜がぎっしり。ソースとマヨネーズの味付けが、お口直しにも最高です。
