【大量消費に！】白菜をたっぷり使ったおすすめ絶品おかずレシピ 20品

20品のラインナップを画像でチェック
秋から冬に旬を迎える「白菜」。これから寒くなるにつれ、どんどんみずみずしく、甘みも増しておいしくなりますよね。

今回は、白菜をたっぷり使ったおすすめおかずを20品ご紹介。
あると便利な作り置き副菜や、人気のクリーム煮、鍋料理などなど、大量消費にもおすすめの、絶品おかずレシピです。

目次

〈白菜を1/4株使ったレシピ〉

1「レンジゆず白菜」のレシピ
2「白菜とアボカドのコールスロー」のレシピ
3「ラーパイツァイ」のレシピ
4「白菜のじゃこマヨサラダ」のレシピ
5「白菜とひき肉のカレークリーム煮」のレシピ
6「白菜とベーコンのチーズクリーム煮」のレシピ
7「白菜と鮭のクリーム煮」のレシピ
8「白菜の肉巻き照り焼き」のレシピ
9「白菜のベーコンサンドソテー」のレシピ
10「白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン」のレシピ
11「白菜と鮭のチーズ焼き」のレシピ
12「白菜と肉だんごの中華煮」のレシピ
13「牛肉と白菜のすき煮」のレシピ
14「手羽元のピエンロー鍋」のレシピ
15「白菜と豚バラのオイスターソース煮」のレシピ
16「白菜蒸し豚」のレシピ
17「たらと白菜の甘酒発酵鍋」のレシピ

〈白菜を1/3株使ったレシピ〉

18「白菜たっぷり担担鍋」のレシピ

〈白菜を1/2株使ったレシピ〉

19「くたくた白菜と肉団子の中華風煮込み」のレシピ
20「白菜専用さっぱり梅だし鍋」

白菜を1/4株使ったレシピ

「レンジゆず白菜」のレシピ

オレペnetの人気NO.1白菜レシピ。
ゆずの皮と絞り汁のダブル使いで、さわやかな風味が持続します。
煮びたしや炒めものにしてもおいしい、アレンジ自在の一品です。

「レンジゆず白菜」のレシピを見る

「白菜とアボカドのコールスロー」のレシピ

あっさり白菜と、こくのあるアボカドがマッチ。
もりもり食べられます。

「白菜とアボカドのコールスロー」のレシピ

「ラーパイツァイ」のレシピ

中華の代表的な白菜漬け。
そのまま食べても、スープなどにアレンジしても◎です。

「ラーパイツァイ」のレシピを見る

「白菜のじゃこマヨサラダ」のレシピ

大きな葉野菜はまとめて刻んでおくと、あとが本当にラク！　塩もみでかさもぐっと減らせます。
シャキシャキした白菜とじゃこのうまみで、やみつきに。

「白菜のじゃこマヨサラダ」のレシピを見る

「白菜とひき肉のカレークリーム煮」のレシピ

白菜はじっくりと煮てとろりとした口当たりに。
スパイシーなカレーの風味をきかせたクリーム味が、あとを引きます。

「白菜とひき肉のカレークリーム煮」のレシピを見る

「白菜とベーコンのチーズクリーム煮」のレシピ

朝15分加熱して、夜温めなおすだけの余熱を活かしたクリーム煮。
とろみのある煮汁に、くったりとした白菜がからんで美味！

こくのあるクリームチーズとベーコンの塩けがたまりません。

「白菜とベーコンのチーズクリーム煮」のレシピを見る

「白菜と鮭のクリーム煮」のレシピ

とろりと柔らかい白菜が、クリーム味にぴったり。
塩鮭を加えて、うまみとともに彩りをプラス。

「白菜と鮭のクリーム煮」のレシピを見る

「白菜の肉巻き照り焼き」のレシピ

白菜の歯ざわりと、豚肉の柔らかさが絶妙。
甘辛いたれをからめて仕上げます。

「白菜の肉巻き照り焼き」のレシピを見る

「白菜のベーコンサンドソテー」のレシピ

葉はとろっと柔らかく、しんは少し歯ごたえが残った白菜が絶品。
ベーコンの塩けを生かすから、調味はごくごくシンプルでＯＫです。

「白菜のベーコンサンドソテー」のレシピを見る

「白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン」のレシピ

人気の定番鍋をグラタンにしちゃいました♪
濃厚みそ味で白めしがすすむ！

「白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン」のレシピを見る

「白菜と鮭のチーズ焼き」のレシピ

フライパンに重ねて火にかけるだけの手軽さが魅力！
チーズがとろりとからんで、こたえられないおいしさです。

「白菜と鮭のチーズ焼き」のレシピを見る

「白菜と肉だんごの中華煮」のレシピ

煮る前に白菜のしんをこんがりと焼きつけ、うまみをぎゅっと凝縮。
香ばしさもアップします！

「白菜と肉だんごの中華煮」のレシピを見る

「牛肉と白菜のすき煮」のレシピ

甘めのしょうゆ味でさっと煮た、すき焼き風のひと皿。
くたくたの白菜に、肉のうまみがしみ込んで格別のおいしさです。

「牛肉と白菜のすき煮」のレシピを見る

「手羽元のピエンロー鍋」のレシピ

昆布や干ししいたけ、鶏手羽元のうまみを吸った大根＆白菜が絶品。
ゆずこしょうで味変をすれば、いくらでも食べられちゃうおいしさです。

「手羽元のピエンロー鍋」のレシピを見る

「白菜と豚バラのオイスターソース煮」のレシピ

朝15分加熱して、ほったらかしておけば、夜には味しみしみ！
豚バラと油揚げのうまみを吸った白菜は、たまらないおいしさです。
仕上げに酢を加え、メリハリのある味に。

「白菜と豚バラのオイスターソース煮」のレシピを見る

「白菜蒸し豚」のレシピ

白菜の水分だけで、豚肉をじっくり蒸し焼きにします。
豚肉のうまみたっぷりなので、味つけはシンプルに。

「白菜蒸し豚」のレシピを見る

「たらと白菜の甘酒発酵鍋」のレシピ

シンプルな塩＆しょうゆ味でも、甘酒でこくと深みが倍増。
旬のたらや甘みのある白菜ともよく合います。

「たらと白菜の甘酒発酵鍋」のレシピを見る

白菜を1/3株使ったレシピ

「白菜たっぷり担担鍋」のレシピ

少ない素材でボリューム満点がうれしい鍋。
旬の白菜を少なめの湯で煮ることで、自然な甘みを存分に引き出します。

「白菜たっぷり担担鍋」のレシピを見る

白菜を1/2株使ったレシピ

「くたくた白菜と肉団子の中華風煮込み」のレシピ

箸でするっと切れてしまうほど柔らかくなった〈白菜〉は、一度食べたら虜になること間違いなし。
香ばしく焼いた肉だんごとナンプラーの風味が最高です。

「くたくた白菜と肉団子の中華風煮込み」のレシピを見る

「白菜専用さっぱり梅だし鍋」のレシピ

梅干しと鶏でうまみ満点に。
とろとろ白菜があとを引きます。

「白菜専用さっぱり梅だし鍋」のレシピを見る

オレペおすすめの、白菜をたっぷり使った絶品おかずレシピ、ぜひこの冬いろいろ作ってみてくださいね♪