塩ゆでにするだけでもおいしい旬の枝豆を、炒めたひじきと合わせてマリネにすれば、日もちのするおかずの素に！枝豆の甘みとひじきの風味が絶妙にマッチ。彩りと食感も楽しめます。そのまま食べてももちろん◎。たくさん作って冷蔵保存しておけば、箸休めやお弁当のおかずになったり、ご飯や副菜にアレンジ自在。便利すぎてつくらなにゃ損です！『枝豆とひじきのマリネ』のレシピ材料（2人分）枝豆（さやつき）……250g（正味約1