冬に欠かせないくだものといえば、そう、みかん。我が家でも箱買いして常備しています。皮をむいたときに身のまわりに残る白い筋。どこまで取るか迷ったりしますよね？そもそもこの筋は何なのでしょう？白い筋は栄養を運んでくれる、いわばみかんの血管！みかんの白い筋は、みかんの木が土から吸収した水分や養分を身に届けてくれる役割を果たしてくれるもの。人間でいうと、血管みたいなもの！みかんの筋、食べてもいいの？この