「春キャベツ」大量消費も◎あと一品に助かる作りおき3選

旬を迎える「春キャベツ」。やわらかさとやさしい甘さが特徴です。今回は、春キャベツを使った作りおきレシピを3つご紹介します。

▼ 箸が止まらない旨塩味

食べやすく切ったキャベツをおろしにんにくや鶏ガラスープの素で味つけすればできあがり。ポリポリ食感がおいしくて、ご飯や麺のお供にもおすすめです。

▼ せん切りのごまナムル

キャベツをせん切りにし、塩もみをして水けを絞り、ごま油やすりごま、鶏ガラスープの素などで味つけ。ごま油とごまのダブル使いで、ごまの味わいを思う存分楽しめます。

▼ 浅漬けは口直しにぴったり

キャベツにしょうがを合わせる浅漬けは、口直しにぴったり。しょうがをプラスすることでさわやかな風味が加わり、温かい時期に食べやすい箸休めに。

春キャベツの作りおきおかずを3つご紹介しました。お弁当のすきまおかずにも大活躍するのではないでしょうか。ぜひ旬の春キャベツで作ってみてください。