ちょい足しでこんなに旨い！焼きそばの隠し味
ササッと作れて肉や野菜も一緒に食べられる焼きそば。今回は、家にある調味料をプラスするだけで格段においしくなる隠し味をご紹介します。
▼ ほんのり甘くなる「みりん」
麺をほぐすときに水や酒のかわりにみりんを入れることで、ほんのり甘く仕上がります。甘口焼きそばはお子さんウケもバッチリです。
▼ スパイシーな「カレー粉」
カレー粉を入れることでスパイシーな風味をプラス。カレー粉の量を増やせばカレー味にアレンジできそうです。
▼ 風味アップ「すし酢」
すし酢には旨みなどが含まれているので風味がアップ。海鮮ソース焼きそばなどにもおすすめです。
焼きそばの3つの隠し味をご紹介しました。カレー粉やすし酢など余りがちな調味料も使えます。ぜひ試してみてください。
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