【漫画エッセイ 】夏のごちそう！愛媛の郷土料理・鯛そうめん／『山森めぐみのおいしいこども飯』

おいしいものが大好きなイラストレーター・漫画家の山森めぐみです。

この連載では、私の子ども時代の思い出の味や、2人の子どもたちがお気に入りの料理など、〈こども飯〉というテーマで漫画エッセイをお届けしています。

今回は、小さいころから実家で〈ハレの日〉に食べていた、夏の郷土料理についてです。

ダンナの趣味が釣りとなった今となっては、贅沢なことに鯛そうめんは日常飯。

そうめんを巻く時、だいたい一口分の大きさにしておくと、時間が経っても箸でとりやすい上に、つゆに入れてもサッとほぐれるのでオススメです。

ちなみに婆ちゃんの今の流行りは、鯛そうめんの鯛を別で塩焼きにしてうったす（のせる）ことらしいです。それはそれであっさりしてて美味しいらしいので、次回試してみようかなと思います。

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山森めぐみ（やまもり・めぐみ）

食べることが大好きな、イラストレーター・漫画家。シズル感あふれる料理イラストともに家族との日常をつづったブログやInstagramが人気。著書に食の漫画エッセイ『いつだってごはんのこと。』（宝島社）がある。また霊感が強く、実体験をもとにしたホラー漫画『憑きそい』（扶桑社）がFODでドラマ化された。