みんな大好きチョコクッキー♪基本から手軽なアレンジレシピまで10選
あま〜いチョコクッキーは食べる人を笑顔にしてくれます。少ない材料で家庭でもカンタンに作れるので、基本の作り方をマスターして、お子さんと一緒に作ってはいかがでしょうか？今回は、基本のレシピから、チョコチップやナッツを加えた、ちょこっと贅沢レシピをご紹介します。
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初心者さんでも簡単！かわいくて美味しいチョコクッキー♪
■ 材料は1つだけ！電子レンジで簡単チョコクッキー
【材料】（直径5cm大のシリコン型 4個分）
・チョコクッキー（アルフォート・お好みのフレーバー）：10枚
チョコクッキーの定番「アルフォート」を使って、ハート形のクランチ風チョコを簡単に作るレシピです。電子レンジだけで火を使わないので、お子さんと一緒につくることも出来ますよ！
1.クッキーを砕く
ビニール袋を二重にしてクッキーを入れ、上からめん棒などでたたいて砕きます。
2.電子レンジで溶かす
耐熱容器に移して、電子レンジでチョコレートがやわらかくなるまで溶かします。
いつものホットケーキミックスで簡単チョコクッキー♪
■ ホットケーキミックスでヘルシー簡単チョコクッキー
【材料】（20枚分）
・ホットケーキミックス：100g
・チョコレート：30g
・太白ごま油(またはサラダ油)：15g
・牛乳：大さじ1
・打ち粉：適量
チョコレートとホットケーキミックスの甘さのみで、砂糖を加えないヘルシーなクッキーです。ホットケーキミックスを使うと、粉を振らなくてもいいのでラクチン！チョコは、チョコチップでも板チョコでもお好みのチョコレートを使ってもOKです。
■ ホットケーキミックスとフルグラの混ぜるだけチョコクッキー
【材料】（天板1枚分(生地17g 20個分)）
・卵：1個
・ココナッツオイル：20g
・ホットケーキミックス：150g
・板チョコ(ブラック)：1枚(50g)
・フルーツグラノーラ：50g
フルーツグラノーラを使って簡単にできるクッキーです。グラノーラの代わりにコーンフレークでもＯＫ。ホットケーキミックスなので、焼くと少し膨らみます。
ふわふわマシュマロとチョコが相性抜群のクッキー
■ とっても簡単♪マシュマロを挟んで手作りチョコクッキー
【材料】
・薄力粉：100g
・砂糖：30g
・マーガリン（またはバター）：40g
・マシュマロ：クッキー2枚に対し1個
・ディップ用チョコ：適量
・デコ用飾り：適量
クッキーを焼いて、焼きマシュマロを挟んで、チョコでディップします。口に入れると、濃厚なチョコの味わいと、サクサクのクッキー、ふんわかマショマロの3層の味わいが楽しめる贅沢なスイーツです♡
たっぷりチョコが幸せ♡大満足の濃厚チョコチップクッキー
■ チアシード入りでプチプチ＊簡単♪濃厚チョコチップクッキー
【材料】（直径5cmクッキー型12枚分）
・薄力粉：100ｇ
・ココアパウダー：10ｇ
・きび砂糖：20ｇ
・チョコレート（ミルクチョコレート使用）：40ｇ
・チアシード（ブラックチアシード使用）：小さじ1
・水：大さじ1
・菜種油：大さじ3
・豆乳：大さじ2
ココアパウダーと大きめに刻んだ板チョコのチップが濃厚に味わえるクッキーです。生地はバターの代わりに菜種油を使うので重くなくてサックサク！チアシードのプチプチ食感も楽しいクッキーです。
■ ホットケーキミックスで簡単チョコチップクッキー
【材料】（28〜30枚分）
・ホットケーキミックス：100g
・無塩バター：70g
・グラニュー糖：小さじ1
・牛乳：小さじ1／2
・チョコチップ：50g
ホットケーキミックスを使って手軽にできる生地で、しかもスプーンですくって並べるドロップクッキータイプなので型抜き不要でラクチンです。チョコチップたっぷりでウマウマ♡
サクサクが美味しいナッツ入りチョコクッキー
■ ナッツが香ばしい♪豆乳でクロッカン風クッキー
【材料】（25枚くらい）
・豆乳（大豆固形成分10％以上）：100g
・きび砂糖：45g
・アーモンドパウダー：30g
・米粉：20g
・ココア：3g
・塩：少々
・りんご酢：小さじ1／2
・アーモンドホール：30g
・押し麦：15g
米粉や押し麦を使ったヘルシーな、アーモンド入りココアクッキーです。サクサクの食感がたまりません。チョコ好きの方はチョコでコーティングしても美味ですよ♪
屋台でお馴染みチョコバナナ風デコクッキー
■ チョコバナナ風がかわいいデコクッキー☆
【材料】
・小麦粉：160g
・バター：45g
・砂糖：60g
・卵黄：1個
・バニラエッセンス：少々
・板チョコ：1枚
・スプレーチョコ：適量
・爪楊枝：個数分
お祭りでおなじみの「チョコバナナ」のかわいいデコクッキーです。牛乳パックを使えば簡単に抜き型を作ることができるので、お子さんと一緒に楽しく作ってみませんか？
チョコクッキーの応用で幸せスイーツレシピ
■ 贅沢デザート♪チョコチップクッキーのアイスクリームサンド
【材料】（4〜5個）
・ピーナッツバター：250g
・ブラウンシュガー：200g
・卵：1個
・ベーキングパウダー：小さじ1
・ダークチョコレート：50g(適当な大きさに砕いたもの)
手作りのチョコチップクッキーに、アイスクリームをサンドした、なんとも贅沢なデザートです！子どもたちから歓声があがりそうですね。
■ シリアルで食物繊維たっぷりのチョコクッキー
【材料】（天板1枚分）
・サラダ油：大さじ4
・卵：1個
・砂糖：大さじ2
・薄力粉：大さじ2
・シリアル：150g
・板チョコ：1枚
ザクザクとした歯応えが美味しい、食物繊維がたっぷりのシリアルを使ったクッキーです。家にある材料を混ぜて焼くだけでとても簡単で美味しいクッキーです。シリアルは、お好みのものでオッケーですが、少し厚みのある歯応えのあるものがおすすめです。
子どもも大人も大好きなチョコクッキー。お子さんのおやつに、大人のコーヒーブレイクにと出番が多そうですね。いろいろ試してみて、お好みの組み合わせを見つけてください。
まとめ／fanny
