5月を過ぎ、スーパーなどで「アスパラガス」が安く買えるようになりました。みずみずしい緑色で、さまざまな料理に彩りを与えてくれるアスパラガスですが、実は疲れを取るのに効果的な野菜の一つです。そこで、今回、栄養素とおいしく食べる方法などについて、管理栄養士の浜本千恵さんに聞きました。“疲労回復”効果大のビタミンB1がとれる食材と料理Q.アスパラガスには、どんな栄養素が含まれていますか？浜本さん「アスパラ