中国では近年の経済発展によって飽食の時代を迎えると同時に、人びとの食生活が変化し、食事メニューの欧米化が進んでいると言われる。高カロリーな食品が多くの人に好まれるようになり、運動不足も加わったことで、肥満人口の増加があらゆる世代で問題となっている。多くの中国人にとって「日本は美食の多い国」というイメージであるようだが、「日本には美食がたくさんあるのに、日本の肥満率が低い」という事実は中国人にと