この時期、スーパーなどにずらりと並ぶ栗。ちょっとしたおやつとしても、ご飯と炊き込んでもおいしいこの万能食材には、実はさつまいもよりも豊富に含まれる食物繊維に加えて、多くの健康効果があるんだそうです。無料メルマガ『美容と健康ひとくちメモ』で詳しく紹介しています。肝臓の解毒力を高めてくれる栗栗はさつま芋より食物繊維、ビタミンCが多く、鉄分やカルシウム、カリウムといったミネラルも豊富。また、メラニン色素