食材の特売があっても一人では食べ切れないから、残念だが多くは買えない。あるいは、節約のために特売で野菜を多めに買ったところ、結局は使用しきれずに腐らせてしまった。といった経験、ありませんか？もし思い当たるふしがあったなら、今後はぜひ冷凍庫を活用してみてください。というのも、食材によっては、冷凍することで保存がきくことのみならず、時短調理ができたり、美味しさや栄養価がアップするというメリットがあるか