パーティーに欠かせない！？変わりポテトサラダ～「MOCO’Sキッチン」より～

2014年10月30日 20時0分

優しい味わいのポテトサラダ。子供も大人にも人気のレシピです。今回は、そんなポテトサラダを豪華にバージョンアップ！パーティーに華を添えてくれるおしゃれで変わったポテトサラダの作り方、さっそくチェックしてみて。

定番のポテトサラダをパーティー用にアレンジ！

10月30日放映の「MOCO’Sキッチン」（日本テレビ系）はハロウィンスペシャル♪今回はパーティーにもピッタリの「ポテトサラダ」がテーマでした。定番レシピのポテトサラダがもこみちさんの手にかかれば、素敵なハロウィン料理へ☆変わりポテトサラダになりましたよ。

サイコロステーキと一緒に豪華に☆

まずはお肉から準備していきます。サイコロステーキを用意したら、オリーブオイルを振りかけ、塩コショウを。さらにシーズニング、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンパウダーを振りかけ、薄切りにしたガーリックも加えてよくかき混ぜましょう。下味をつけたサイコロステーキはフライパンで焼いていきます。

お肉を焼いている間にじゃがいもの準備を。皮付きのじゃがいもはゆでて、食感を残すようにスプーンで大きめに潰します。そこにこんがり焼いてダイス型に切った紫玉ねぎ、ゆでて斜めに切ったヤングコーン、粗みじん切りにしたコリアンダー、斜め小口切りした赤唐辛子を加え、塩コショウをします。オリーブオイル、ライムの絞り汁を加えて和え、お皿の真ん中を開けるように盛り付けたら、先ほど焼いておいたサイコロステーキを中心へ。お好みでオリーブオイルをふりかけたら完成です。

じゃがいもに加える具材やトッピングを変えるだけで、いつもと違うポテトサラダに。定番のポテトサラダと、一味変わった華やぐレシピをピックアップしてみましたよ。