再生数245万回超えのバズレシピ！初心者でも感動のふわふわに◎「こねないバターロール」
こんにちは。クックパッド歴11年、見た目は本格的なのに驚くほど簡単に作れるレシピを研究している♪♪maron♪♪です。
パン作りって、こんなふうに思っていませんか？
私は9年前からクックパッドで「不思議パン」というレシピを発信し、地域の子育てサークルや商工会議所などでパン作りを教えてきました。
パン作り初心者の生徒さんからは、こんな声をよく聞きます。
・うまくこねられない
・家でも作ってみたいけど、自信がない
そんな方にも「自分の手でパンが焼けた！」という喜びを味わってほしい。その思いから生まれたのが、「こねない不思議パン」です。
大人気！再生数245万回超え「こねないバターロール」
なかでも特に好評なのが、再生数245万回を超えた「こねないバターロール」のレシピ。
作ってくださった方からは、「びっくりするほどふわふわ！」「バターの風味がクセになる！」と大変ご好評いただいています。
それでは、「こねないバターロール」のレシピをご紹介します！
私のレシピで使う材料は、すべて身近なスーパーマーケットで手に入るものばかりです。
一般的なパン作りでは「無塩バター」を使うことが多いのですが、私のレシピでは、より手に入りやすい有塩バターや有塩マーガリンを使います。
特別な材料をそろえなくても、気軽にパン作りが楽しめますよ。
材料（16×20ｃｍ耐熱容器1台分）
【パン生地】
強力粉…250g
水…170g
砂糖…20g
ドライイースト…4g
塩…3g
溶かしバター（マーガリン可）…30g
【仕上げ】
溶かしバター（マーガリン可）…適宜
作り方
1. 耐熱容器に水、砂糖を入れて電子レンジ（600ｗ）30秒加熱する。
2. ドライイーストと1/2量の強力粉を加え混ぜる。
3. 塩、溶かしバターを加えて均一に混ぜ、残りの強力粉も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 電子レンジ（600W）20秒加熱する。
5. はじめてパン作りをするかたは生地をスプーンの背で容器全体に広げます。
何度も作って生地に慣れてきたかたには丸める成形のチャレンジもおすすめしています。書籍では丸くする成形方法についても動画で詳しく解説していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
6. 予熱完了したオーブン（180℃）で20〜25分焼く。
7. 仕上げにお好みで刷毛やスプーンで溶かしバターをぬる。
生地を取り出す際には薄いヘラを使って取り出します。厚みがあるとうまく取り出せないことがあるので、フライ返しなどを使うのも便利ですよ。
手を汚さずに、ふわふわの焼きたてパンが作れる！
「こねない不思議パン」は、耐熱容器の中で材料を混ぜて、そのまま発酵・焼成までできるレシピです。生地を手でこねる必要もなく、ベタベタした生地を触ることもありません。
このアイデアが話題となり、SNSやテレビでも多数ご紹介いただきました。
パン作りにはいろいろな作り方がありますが、私のレシピにある一つ一つの工程には、すべて意味があります。
よくフォロワーさんから、「材料を全部いっぺんに混ぜても大丈夫ですか？」というご質問をいただきますが、答えは NO です。
このレシピは、9年間何度も何度も試作を重ねて、できるだけ少ない工程で、効率よく生地が発酵し、おいしく焼き上がる方法を追求した結果、たどり着いたものです。
つまり、レシピ通りの手順で作ることが、おいしいパンを焼くための一番の近道なんです。
是非一度試してみてくださいね。
焼きたての香りと味わいが、きっとあなたの暮らしを少し豊かにしてくれるはずです。
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