管理栄養士、合成着色料の規制差に警告「日本は緩くて野放し状態」

【海外では禁止】なのに、日本では今も使われている？
～管理栄養士まるおが語る「合成着色料」のリスクと向き合い方～

「カラフル＝楽しい、安心」――そんなイメージが強い食品の色。
でも実は、その裏に“見えないリスク”が潜んでいるかもしれません。

今回の動画では、管理栄養士まるおが
**「海外では禁止されているのに、日本では今も使われている合成着色料」**をテーマに、
アメリカでの最新動向と日本の現状、そして私たちができることについて語っています。

◆アメリカは「全廃」を決定。背景に“子どもたちの健康リスク”
まるおが紹介したのは、アメリカ食品医薬品局（FDA）のある発表。

「石油由来の合成着色料を、段階的にすべて廃止する――それがアメリカの方針です」

その背景には、子どもへの健康リスクが。

発達障害や多動傾向との関連を示す研究

アレルギー発症リスクの増加

長期摂取による体内蓄積への懸念

さらに、アメリカ厚生長官が「健康でなければ、アメリカを再び偉大にできない」と語ったように、
“健康な国づくり”が国家戦略として動き始めていることも大きなポイントだと、まるおは指摘します。

◆一方の日本では…「まだ流通している」という現実
それに対し、日本ではどうか？

「残念ながら、日本ではまだ石油由来の合成着色料が普通に使われています」

お菓子、ジュース、加工食品、ファストフードなどに多く含まれる

特に「子ども向け商品」に目立つ

表示義務はあるが、消費者の多くは“気づいていない”

まるおはここで、欧米と日本の“リスク対応の考え方”の違いを語ります：

欧米：グレーな段階でも“予防原則”で規制

日本：黒と証明されるまで“様子見”

「だからこそ、日本に住む私たちは“自分で守る力”を持たなければいけないんです」

◆対策はシンプル。「表示を見ること」から始めよう
まるおが勧める具体的な対策は、「表示を見る習慣」。

「原材料欄に“赤色○号”“青色○号”“黄色○号”といった名前があれば、
それが石油由来の合成着色料のサインです」

特に子ども向けのお菓子・飲料・ゼリーなどに注意し、
**“見つけたら棚に戻す”**という判断を、当たり前にしてほしいと呼びかけます。

「子どもの味覚は“今”つくられていくもの。だからこそ、未来の健康を守るために、今できる選択があるんです」

◆まとめ：「自分の食を守るのは、自分自身」
動画の最後でまるおは、視聴者にこう語りかけました：

「僕らには、アメリカのような動きをただ見ているだけじゃなく、
“じゃあ自分たちはどうする？”と考える力が必要です」

そして、

「あなたはどう思いましたか？コメント欄で教えてください。
“一人一人の声”が、いつか社会を動かすきっかけになるかもしれません」

選ぶ力は、知ることから始まります。
何気ないパッケージの裏側にある“色の正体”――
それに気づけた今日から、食はきっと変わっていきます。