ハワイの美食を“いちご”で楽しむスイーツビュッフェ開催。コンラッド大阪「Travel 2 Strawberries」
コンラッド大阪の「アトモス・ダイニング」では、世界のスイーツをストロベリーで楽しむスイーツビュッフェ「Travel 2 Strawberries」を開催する。
2022年1月13日（木）〜2月28日（月）は「落ち着いたら行きたい海外旅行先」1位にランクインしたハワイがテーマ。フォトジェニックなハワイの定番スイーツやセイボリーを食べながら、海外旅行気分にひたってみて。
ストロベリースイーツビュッフェで“ハワイ”を旅する
「未だ自由に旅が出来ない今、世界のスイーツで少しでも旅行気分を味わっていただきたい」との思いでストロベリースイーツビュッフェを考案したのは、コンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフ ジミー・ブーレイ氏。
「落ち着いたら行きたい海外旅行先」1位にランクインしたハワイをテーマに、トロピカルでフォトジェニックな約20種類のスイーツと約10種類セイボリーアイテムが並びます。
なかでも7色の鮮やかなレインボーかき氷は、ぜひとも食べたい逸品。色鮮やかなかき氷に、フレッシュストロベリーをトッピングして、おしゃれなアレンジを楽しんでみて。
ハワイアン グァバケーキ
ハワイ定番のグァバを取り入れたケーキ。ストロベリースポンジに、しっかりとしたクリームチーズフロスティング、最後は鮮やかな色彩のグァバゼリーでさっぱりとまとめました。
ハワイアンバナナブレッド
ハワイ定番のしっとりとしたバナナブレッドに、天然由来原材料のみを使用した製菓用のフルーツチョコレート「インスピレーション・フレーズ」を使用。たっぷりのストロベリーとともに召し上がれ。
POGモクテルゼリー
ハワイで大人気。パッションフルーツ・オレンジ・グアバを使ったノンアルコールカクテル「POGモクテル」は、さっぱりとしたゼリーに。
ストロベリーチーズケーキとココナッツビスケット
口の中でとろけるようなニューヨークチーズケーキにたっぷりとイチゴを乗せて、ココナッツビスケットの隠し味でハワイを感じて。
ビーチムースケーキ
ブーレイシェフがハワイの海をイメージして創作した、ストロベリー、マンゴー、パッションフルーツのムースケーキ。海藻から抽出した天然の青色が、フォトジェニック。
ウェーブ ミルクチョコレートとストロベリームースケーキ
ブーレイシェフのシグネチャー「ミラーケーキ」も青い海とサーフィンをイメージしたハワイのスイーツに。
中にはストロベリーコンポートを忍ばせて、優しい甘さと軽い口溶けが絶品のケーキに。
パイナップルアップサイドダウンケーキとストロベリー
ハワイ定番のパイナップルを敷き詰めて、さかさまに焼き上げたアップサイドダウンケーキ。ストロベリーとパイナップルの甘酸っぱさがクセになる味わい。
ハワイアンスクエアチーズケーキ ストロベリーとココナッツ
ハワイ定番のココナッツをふんだんに使ったチーズケーキ。シャキシャキとしたココナッツの食感や風味と、爽やかなストロベリーが混ざり合うひと口を楽しんで。
炙りマグロのポキ、ロミロミサーモン、スパムむすび、フリフリチキン、ポークリブのグリル グアバBBQソース添え、ハワイアンロコモコ、タロイモのフライドポテト、ガーリック・シュリンプ、マナプア・ポーク・バン、カルアポーク・キャベツ
