旬の食材は食べて美味しいだけではなく、栄養もたっぷり。本コーナーでは魚や野菜、果物など旬食材の魅力をご紹介します。さて、今回のテーマとなる食材は？文／おと週Web編集部、画像／写真AC【今月の旬食材は？】いま1年で最も旨い食材■ねばねばです正解：あかもく難易度：★★★★☆ひと昔前は厄介者扱い!?あかもくは、ホンダワラ科の海藻の一種で、日本各地（とくに東北から日本海側）に広く自生しています。地域によっては、