ちょっと暑くなってくると、酸っぱ辛い味つけが食欲をそそっていいですよね。そこでおすすめなのが、酸辣湯麺（サンラータンメン）などでおなじみの味つけで炒めちゃう、「酸辣（サンラー）炒め」。『じゃがいもの酸辣炒め風』にすれば、豚のうまみをじゃがいもがキャッチして、やみつき必至です……！そして、中華料理は強火で一気に！というイメージもあるけれど、なんとレンチン加熱のみ。蒸し暑くてキッチンに立つのがおっく