『オレンジページ』でおなじみの料理家さんにご登場いただき、これまでに発表した中でも「われながらこれは傑作！」「これはプライベートでもよく作る」というご自慢のレシピについて語っていただくこの企画。 今回から藤井恵さんにお話をうかがいます。初回は「思い入れたっぷり」だという料理、「ガレット」にまつわるエピソード。長年作りつづけてきたガレットについて、今改めて考えていることなどをお話しいただきました