食のプロが語る、日本の大腸がん死亡率の真実「食生活に原因あり」

今回の動画では、管理栄養士まるおが「日本人の大腸がん死亡率が高い理由」について、食の観点から分かりやすく解説しています。

まず驚くべきことに、日本は大腸がんの死亡率が世界で最も高い国だという事実。
「え？ヘルシーな和食の国なのに？」と感じる人も多いかもしれませんが、実は背景に“ある食生活の変化”が関係しているんです。


◆リスクを高める現代の食習慣
まるおは、特に注意すべき食品として「加工肉」を挙げています。
ハムやソーセージ、ベーコンなどはIARC（国際がん研究機関）によって発がん性があると認定されており、大腸がんのリスクを18％も高めるというデータもあるとのこと。

加えて、小麦や揚げ物の摂りすぎもリスク要因に。
「戦後から急速に進んだ食の欧米化が、日本人の腸にとって負担となっている」と、まるおは警鐘を鳴らしています。


◆腸は“食べたものの影響をダイレクトに受ける”場所
「腸は、口にしたものが直接通る場所。だからこそ、食生活の影響を最も強く受けるんです」と、まるおは語ります。

これはまさに、分子栄養学の考え方。
日々の食事がどれだけ体に影響を与えているかを、腸を通して見直すことができるというわけです。


◆“極端に避ける”より、“賢く距離をとる”
とはいえ、まるおは「美味しいものを楽しむことも、人生の大事な喜びのひとつ」とも語っています。

大切なのは「どれくらいの頻度・量なら自分にとってOKか？」という“上手な距離感”を見つけること。
食を我慢しすぎず、でも大切な体のために意識する。そのバランスがカギになりそうです。


私たちの腸は、日々の食事と直結しています。
ちょっとした意識の積み重ねが、未来の健康を守ることにつながります。

「なんとなく不調が続く…」「もっと元気に過ごしたい」
そんな方は、まず“食べ方”を見直すことから始めてみてはいかがでしょうか？