【食トレンド予測2023】SNS発の韓国グルメ！マイルドな辛味とコク旨にハマる「ロゼ料理」とは
クックパッドで毎年恒例の「食トレンド予測2023」。クックパッドニュースとFoodclipが、ブームの兆しが見える料理キーワードを5つ選出しました！
前回は5つの中から「豆ヌードル」を紹介しました。今回は「ロゼ料理」を紹介します。韓国で流行中の「ロゼ」カラーの料理がSNSを介して日本にも上陸の予感。定番のトッポギやラーメンなどに牛乳や生クリーム、ケチャップなどをあわせてマイルドにした料理が人気で、最近はロゼパスタなど韓国料理以外のメニューも登場しています。
ロゼカラーを楽しめるレシピを紹介
定番の韓国料理の進化系
進化系トッポッキ『ロゼトッポッキ』
by フォレストヒル
韓国で話題の、新しいクリーム系のロゼトッポッキと呼ばれるトッポッキ。
通常のトッポッキが辛くて食べれない方にもどうぞ。
クリーミーで家族で楽しめる
簡単！韓国風トマト☆ロゼ鍋
by 渡部アキ
子どもが好きなトマト鍋ベースの「ロゼ鍋」！コチュジャン入りだけどクリーミーさで辛味は、ほぼ無しのオススメ冬レシピ☆
一度食べるとやみつきになる旨さ
韓国風・ロゼソースのシーフードパスタ
by フォレストヒル
最近話題の韓国のロゼソース。
コチュジャン・トマト・クリームにシーフードを合わせたら絶妙な風味の美味しいパスタが完成！！
※メイン写真は、こちらのレシピを参考に調理しました
クリーミー 韓国風ロゼ野菜スープ
by まんまるらあて
ピンク色でかわいい見た目。味はピリ辛。とろみは米粉でお手軽に。韓国風ロゼソースをヒントに作りました。
新たな創作のヒントにも
創作韓国料理！ピリ辛ロゼクリームライス
by エスプレキッチン
韓国で流行ってるらしい「ロゼクリーム」を自分なりに創作してみました！ご飯が進みます！「茶色いおかず」にも参加！
定番の韓国料理はコチュジャンや唐辛子を使った辛い料理も多いですが、牛乳や生クリームを加えることでグッとマイルドになるため、子どもでも食べやすくなる「ロゼ料理」。またケチャップを使った料理であれば、日頃の食卓にも取り入れやすいので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
ほかの注目料理も気になる！「食トレンド予測2023」
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