今が旬の大根は、みずみずしくておいしさもひときわ。価格もお手頃なので、まるごと1本で購入していろいろな料理で楽しみたいですよね。「大根は加熱に時間がかかるし、食べ切れないかも？」と思っている方におすすめしたいのが、「ゆで大根」！1本を全部輪切りにして、一気にゆでてストックしておきましょう。冷蔵で4日間保存可能です。この「ゆで大根」と他の材料を合わせれば、メインおかずが簡単に完成。本来なら時間がかか