近畿大学（大阪府東大阪市）は、令和8年（2026年）5月18日（月）から5月22日（金）までの期間、英語村E3［e-cube］（イーキューブ）内でコロナ禍以降休止していたカフェを活用し、起業家志望の学生を中心とした学生チームによるハンバーガー店「PEC CHICKEN CLUB」を期間限定でオープンします。【本件のポイント】●コロナ禍以降休止していた英語村内のカフェを活用し、学生チームがハンバーガー店を期間限定で運営●起業をめざし