あらゆるジャンルの食料品が揃うカルディコーヒーファーム。人気アイテムの「塩レモンパスタソース」を使ってつくる、アレンジレシピを料理家・黄川田としえさんが教えてくれました。

カルディ「塩レモンパスタソース」で楽しむアレンジレシピ

レモン果汁のすっきりとした酸味、皮のさわやかな香りが楽しめるパスタソース。ニンニクのうま味も効いて、パスタはもちろん、ゆでた魚介とあえるのもおすすめです。

＜カルディマニア・みぃさんも愛用中＞

ニンニクベースのソースに、レモンの香りと酸味がさわやかな味わいのパスタソース。ゆでたパスタにオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、さらにレモンの輪切りをのせた「追いレモン」をするのが好みです。

●焼き肉のサラダ仕立て塩レモンあえ

レモン風味のさわやか仕上げで、肉も野菜もモリモリ食べられる！

材料（4人分）

豚こま切れ肉　300g
サラダ油　小さじ2
塩　少し
レタス　3枚
キュウリ　1本
ミニトマト　8個
「塩レモンパスタソース」　2袋
粗びきコショウ（黒）　少し

【つくり方】

（1）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて塩をふる。両面をこんがりと焼き、粗熱をとる。

（2）　レタスはちぎる。キュウリは乱切りにする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。

（3）　（2）と（1）をボウルに入れ、「塩レモンパスタソース」を加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り、コショウをふる。

［1人分232kcal］

＜ポイント：豚こまを格上げ！＞

「塩レモンパスタソース」はさらりとしているので、ドレッシングとしてもおすすめ。こんがり焼いた肉にも生野菜にもしっかりなじみます。

●塩レモンそぼろのあえうどん

そぼろにも、うどんにも、「塩レモンパスタソース」をダブル使い。

材料（4人分）

豚ひき肉　400g
「塩レモンパスタソース」　4袋
塩　小さじ1／2
ミズナ　1／2袋
冷凍うどん　4玉
オリーブオイル　大さじ2
レモンの輪切り　4枚
粗びきコショウ（黒）　少し

【つくり方】

（1）　フライパンにひき肉、「塩レモンパスタソース」2袋と塩を入れて中火にかけ、木ベラで混ぜながら火をとおし、そぼろにする。ミズナは2cm長さに切る。

（2）　うどんはゆでて氷水に取って冷やし、ザルに上げる。ボウルに入れ、「塩レモンパスタソース」2袋とオリーブオイルを加え、あえる。

（3）　（2）を器に盛り、（1）のミズナ、そぼろをのせる。レモンの輪切りを添え、コショウをふる。

［1人分611kcal］

＜ポイント＞

塩レモンそぼろはつくりおきもOK！

清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で3日ほど保存可能。ご飯のお供にもなり重宝します。

計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180mlです

おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう